Grønne bønner med sprø løkringer
Enkel oppskrift på deilige grønne bønner med sprø løkringer – perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Foto av Gabriel Reloaded Croch på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 liten rødløk, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- Vegetabilsk olje til steking
- 225 g grønne bønner, renset og kuttet i 7-8 cm lange biter
- 0.5 ss usaltet smør
- 1 ts Worcestershire-saus
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 liten rødløk, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- Vegetabilsk olje til steking
- 225 g grønne bønner, renset og kuttet i 7-8 cm lange biter
- 0.5 ss usaltet smør
- 1 ts Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, sukker og salt i en liten bolle.
- Skjær løkskivene i ringer og vend dem i melblandingen til de er godt dekket.
- Varm opp ca. 1,5 cm olje i en 23 cm stekepanne til ca. 190°C. Bruk et dypfetttermometer for nøyaktig temperatur.
- Rist av overflødig mel fra halvparten av løkringene og stek dem gylne, ca. 1-2 minutter, snu dem underveis.
- Overfør de stekte løkringene med tang til tørkepapir for å renne av. Stek resten av løkringene på samme måte.
- Damp bønnene i en grønnsaksdamper over kokende vann, tildekket, i ca. 6 minutter, eller til de er møre.
- Bland de dampede bønnene med de sprø løkringene, smør, Worcestershire-saus, salt og pepper etter smak i en stor bolle.
Om denne retten
Disse sprø og velsmakende grønne bønnene med søte løkringer er et fantastisk tilbehør som kombinerer friske smaker og knasende teksturer på en perfekt måte. Retten er inspirert av klassiske smaker, men med et moderne, lekent preg. Grønnsakene dampes lett for å beholde fasongen og fargen, mens de friterte løkringene gir en overraskende sprøhet. Dette er et enkelt, men elegant tilbehør som vil imponere gjestene dine!
Tips og Varianter
- 1- For ekstra sprø løkringer, la dem ligge i iskaldt vann i 30 minutter før du vender dem i melblandingen.
- 2- Bruk et steketermometer for å få riktig oljetemperatur – dette er nøkkelen til perfekt frityrsteking.
- 3- Prøv å bytte ut de grønne bønnene med haricots verts for variasjon.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene og løkringene som tilbehør til middagen, eller som en lett forrett. En dryss av finstrimlet rødløk eller persille kan også gi et lekkert preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sprø løkringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sprø løkringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sprø løkringer?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sprø løkringer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sprø løkringer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sprø løkringer?▼
En porsjon av Grønne bønner med sprø løkringer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
