Grønne bønner og sopp med urter
Enkel og sunn oppskrift på en velsmakende blanding av grønne bønner og sopp, perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 225 g ferske grønne bønner, kuttet i 2,5 cm lange stykker
- 2 gulrøtter, kuttet i tykke strimler
- 0,6 dl smør
- 1 løk, skivet
- 225 g fersk sopp, skivet
- 1 ts salt
- 0,5 ts krydret salt
- 0,25 ts hvitløkssalt
- 0,25 ts hvit pepper
Ingredienser
- 225 g ferske grønne bønner, kuttet i 2,5 cm lange stykker
- 2 gulrøtter, kuttet i tykke strimler
- 0,6 dl smør
- 1 løk, skivet
- 225 g fersk sopp, skivet
- 1 ts salt
- 0,5 ts krydret salt
- 0,25 ts hvitløkssalt
- 0,25 ts hvit pepper
Slik gjør du:
- Legg grønne bønner og gulrøtter i kokende vann (ca. 2,5 cm dypt).
- Dekk til og kok til grønnsakene er møre, men fortsatt faste. Sil av vannet.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Surr løk og sopp til de nesten er møre.
- Reduser varmen, dekk til, og la det småkoke i 3 minutter.
- Rør inn de kokte grønne bønnene, gulrøttene, salt, krydret salt, hvitløkssalt og hvit pepper.
- Dekk til og kok i 5 minutter over middels varme.
Om denne retten
De spreke grønne bønnene og saftige soppene i denne retten danner en deilig smakskombinasjon. Retten er perfekt å servere som et friskt og lett tilbehør, eller som en forrett når du skal unne deg og gjestene noe ekstra godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske bønner for best mulig tekstur og smak.
- 2Skjær løken i tynne skiver for å få den perfekt gjennomstekt.
- 3La bønnene koke litt kortere enn anbefalt hvis du foretrekker dem litt sprøere.
Serveringsforslag
Servér retten lunken, garnert med noen ferske urter som dill eller persille. En kjølig, tørr hvitvin eller et godt glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner og sopp med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner og sopp med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner og sopp med urter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner og sopp med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner og sopp med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner og sopp med urter?▼
En porsjon av Grønne bønner og sopp med urter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
