Sauterte grønne bønner og portobellosopp
En enkel og velsmakende oppskrift på sauterte grønne bønner og portobellosopp. Perfekt som lett forrett eller tilbehør til en sunn middag.
Ingredienser
- 565 g grønne bønner, trimmet og delt i to
- Grovt salt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 portobellosopp, delt i to og i tynne skiver
- 1.2 dl tørr sherry
Ingredienser
- 565 g grønne bønner, trimmet og delt i to
- Grovt salt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 portobellosopp, delt i to og i tynne skiver
- 1.2 dl tørr sherry
Slik gjør du:
- Kok grønne bønner i saltet, kokende vann i 5 minutter.
- Sil av grønne bønner og sett pannen tilbake på middels varme.
- Tilsett olje og smør i pannen.
- Ha i løk og sautér i 2 til 3 minutter.
- Tilsett sopp og krydre med salt og pepper.
- Sautér soppen sammen med løken i 3 til 5 minutter.
- Ha de grønne bønnene tilbake i pannen.
- Varm opp grønne bønner og tilsett sherry.
- Kok i 1 til 2 minutter.
- Overfør grønne bønner og sopp til et serveringsfat.
Om denne retten
Sauterte grønne bønner og portobellosopp er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne bønner, trimmet og delt i to, Grovt salt, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte grønne bønner og portobellosopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte grønne bønner og portobellosopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte grønne bønner og portobellosopp?▼
Total tilberedningstid for Sauterte grønne bønner og portobellosopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte grønne bønner og portobellosopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte grønne bønner og portobellosopp?▼
En porsjon av Sauterte grønne bønner og portobellosopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
