Grønne bønner og portobellosopp sautè
En enkel og velsmakende oppskrift på sauterte grønne bønner og portobello-sopp. Perfekt som lett forrett eller siderett for en sunn middag.
Om denne retten
Grønne bønner og portobellosopp sautè er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne bønner, trimmed og delt i to, Grovt salt, spiseskje smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 565 gram grønne bønner, trimmed og delt i to
- 2. Grovt salt
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, to sirkler rundt pannen
- 4. 1 spiseskje smør
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 portobelloburgere, delt i to og tynne skiver
- 7. 1,2 dl tørr sherry
Ingredienser
- 1. 565 gram grønne bønner, trimmed og delt i to
- 2. Grovt salt
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, to sirkler rundt pannen
- 4. 1 spiseskje smør
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 portobelloburgere, delt i to og tynne skiver
- 7. 1,2 dl tørr sherry
Fremgangsmåte
- 1Kok grønne bønner i saltet, kokende vann i 5 minutter. Sil av grønne bønner og sett pannen tilbake på middels varme. Tilsett olje og smør i pannen. Ha i løk og sautér i 2 til 3 minutter. Tilsett sopp og krydre med salt og pepper. Sautér soppen sammen med løken i 3 til 5 minutter, og ha de grønne bønnene tilbake i pannen. Varm opp grønne bønner og tilsett sherry. Kok i 1 til 2 minutter. Overfør grønne bønner og sopp til et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner og portobellosopp sautè?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner og portobellosopp sautè. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner og portobellosopp sautè?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner og portobellosopp sautè er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner og portobellosopp sautè vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner og portobellosopp sautè?▼
En porsjon av Grønne bønner og portobellosopp sautè inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
