Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter
Enkel og smakfull oppskrift på grønne bønner med sprøtt bacon og ristede pekannøtter. Perfekt som tilbehør eller en lett middagsrett.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 675 g grønne bønner, renset
- Koshersalt
- 225 g bacon, grovhakket
- 1 liten gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts rød pepperflak
- 0.5 dl hakkede, ristede pekannøtter
- Saften av 0.5 sitron
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 675 g grønne bønner, renset
- Koshersalt
- 225 g bacon, grovhakket
- 1 liten gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts rød pepperflak
- 0.5 dl hakkede, ristede pekannøtter
- Saften av 0.5 sitron
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Ha i de grønne bønnene og kok til de er lysegrønne og sprø-møre, ca. 5 minutter.
- Sil av bønnene og legg dem umiddelbart i en stor bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
- Sil av vannet igjen og tørk bønnene forsiktig med kjøkkenpapir.
- Stek baconet i en stor, tykk stekepanne til det er sprøtt, ca. 5 minutter.
- Legg baconet på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av.
- Fjern overflødig baconfett fra pannen, men la ca. 2 ss være igjen.
- Tilsett løk i pannen og surr til den er myk og veldig mør, 4–5 minutter.
- Strø over hvitløk og rød pepperflak, og surr til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- Ha de avsilte grønne bønnene og pekannøttene i pannen og varm opp i 5–6 minutter.
- Legg baconet tilbake i pannen, hell over sitronsaften og vend forsiktig.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Grønne bønner med bacon er en klassisk, men likevel utrolig tilfredsstillende rett. Denne særegne versjonen pynter på tradisjonen ved å tilsette ristede pekannøtter, som gir en herlig sprø og nøtteaktig tekstur. Den er perfekt som et enkelt, men smakfullt tilbehør til et større måltid, eller som en lett middagsrett i seg selv.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok bønnene – de skal være sprø-møre for best konsistens.
- 2Skjær baconet i grove biter for at det skal bli deilig sprøtt.
- 3La litt baconfett være igjen i pannen – det gir en utrolig smak til løk og hvitløk.
Serveringsforslag
Serveres varm. Bønnene passer utmerket som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller som en del av et større festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter?▼
En porsjon av Grønne bønner med sprøtt bacon og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
