Grønne bønner med valnøtter
En enkel oppskrift på grønne bønner med valnøtter, perfekt som forrett eller tilbehør. Sunn og smakfull rett for alle anledninger.
Om denne retten
De sprø, grønne bønnene er som skapt for å nytes i høstsesongen. Denne klassiske retten har røtter i fransk landkjøkken, hvor valnøtter og ferske, sesongrette grønnsaker har vært en tradisjonell kombinasjon i generasjoner. Resultatet er en enkel, men smaksrik forrett som setter fokus på årstidens beste råvarer.
Ingredienser
- 905 gram ferske grønne bønner, vasket og trimmede
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2 spiseskjeer valnøttolje
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- malt svart pepper etter smak
- salt etter smak
Ingredienser
- 905 gram ferske grønne bønner, vasket og trimmede
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2 spiseskjeer valnøttolje
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- malt svart pepper etter smak
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 5 til 8 minutter.
- 2Kok bønnene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet. Skyll bønnene i kaldt vann, og la dem renne godt av. Kan forberedes 6 timer i forveien. La stå i romtemperatur.
- 3Smelt smør eller margarin med olje i en stor, tung stekepanne over høy varme. Tilsett bønnene og vend dem forsiktig til de er gjennomvarme, ca. 4 minutter. Krydre med salt og pepper. Tilsett valnøtter og persille, og vend forsiktig. Overfør til en bolle og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke overcook bønnene - de skal være møre, men fortsatt ha litt sprøhet.
- 2Bruk ferske, kvalitetsvalnøtter for best smak og sprøhet.
- 3Forvarm pannen godt før du tilsetter bønnene for å få dem ordentlig sprø.
Serveringsforslag
Serveres best lunkent eller ved romtemperatur, sammen med et glass tørr, fruktdrevet hvitvin som løfter fram de nøttete tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med valnøtter?▼
En porsjon av Grønne bønner med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
