Grønne bønner med frisk urtedressing
Enkel oppskrift på smakfulle grønne bønner med en frisk og aromatisk urtedressing. Perfekt som tilbehør eller lett forrett.
Foto av Gabriel Reloaded Croch på Pexels
Ingredienser
- 6 grønne løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts tørket basilikum
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket merian
- 0.25 ts malt svart pepper
- 900 g ferske grønne bønner, renset og knepet
Ingredienser
- 6 grønne løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts tørket basilikum
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket merian
- 0.25 ts malt svart pepper
- 900 g ferske grønne bønner, renset og knepet
Slik gjør du:
- Bland grønn løk, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, salt, hvitt sukker, sennep, basilikum, oregano, merian og pepper i en middels stor bolle.
- Legg grønne bønner i en dampskål.
- Damp bønnene i en middels stor kjele over kokende vann i 5 minutter, eller til ønsket konsistens.
- Legg de dampede grønne bønnene i en middels stor serveringsskål.
- Hell dressingen over bønnene og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse ferske, saftige grønne bønnene er en ren smaksopplevelse! Den enkle, men smaksrike urtedressingen løfter bønnene til nye høyder og gir dem et friskt og sommerlig preg. Oppskriften er inspirert av tradisjonen med å servere ferske grønnsaker med en enkel dressing i den italienske Liguria-regionen, men passer like godt til en hyggelig middag hjemme som til en uformell sommerfest ute i hagen.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, spreke grønne bønner for best resultat.
- 2Damp bønnene bare til de fortsatt har litt tyggemotstand – ikke for mye!
- 3Finhakk løk og hvitløk for best smaksbalanse i dressingen.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene som en frisk og lett forrett, eller som en del av et større måltid med grillede kjøtt- eller fiskebiter og en enkel pastasalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med frisk urtedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med frisk urtedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med frisk urtedressing?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med frisk urtedressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med frisk urtedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med frisk urtedressing?▼
En porsjon av Grønne bønner med frisk urtedressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
