Grønne bønner med urtedressing
Lær hvordan du lager smakfulle grønne bønner med frisk urtedressing. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en lett forrett.
Om denne retten
Disse ferske, saftige grønne bønnene er en ren smaksopplevelse! Den enkle, men smaksrike urtedressingen løfter bønnene til nye høyder og gir dem et friskt og sommerlig preg. Oppskriften er inspirert av tradisjonen med å servere ferske grønnsaker med en enkel dressing i den italienske Liguria-regionen, men passer like godt til en hyggelig middag hjemme som til en uformell sommerfest ute i hagen.
Ingredienser
- 1. 6 grønne løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 teskje salt
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket marjoram
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 900 gram ferske grønne bønner, renset og knepet
Ingredienser
- 1. 6 grønne løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 teskje salt
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket marjoram
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 900 gram ferske grønne bønner, renset og knepet
Fremgangsmåte
- 1Bland grønn løk, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, salt, hvitt sukker, sennep, basilikum, oregano, merian og pepper i en middels stor bolle.
- 2Legg grønne bønner i en dampskål. Damp dem i en middels stor kjele over kokende vann i 5 minutter, eller til ønsket konsistens.
- 3Legg grønne bønner i en middels stor serveringsskål. Hell dressingen over bønnene.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, spreke grønne bønner for best resultat.
- 2Damp bønnene bare til de fortsatt har litt bite - ikke for mye!\nFin-hakk løk og hvitløk for best smaksbalanse i dressingen.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene som en frisk og lett forrett, eller som en del av et større måltid med grillede kjøtt- eller fiskebiter og en enkel pastasalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med urtedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med urtedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med urtedressing?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med urtedressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med urtedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med urtedressing?▼
En porsjon av Grønne bønner med urtedressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
