Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter
Oppskrift på grønne bønner med svart sage og hasselnøtter, perfekt for en smakfull forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De grønne bønnene i denne retten har en helt spesiell dybde av smak, takket være den svartnede salvien og de knasende hasselnøttene. Denne klassiske italienske retten er en perfekt forrett som både er smaksrik og lett. Den minner om den varme middelhavsnaturen, og passer utmerket som åpner til en stor, festlig middag.
Ingredienser
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl fersk salvie, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 900 gram grønne bønner, trimmed
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl hasselnøtter, hakket
Ingredienser
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl fersk salvie, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 900 gram grønne bønner, trimmed
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl hasselnøtter, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Varm smør og olje, og kok salvie til den begynner å bli svart, i 1 til 2 minutter. Tilsett hvitløk og kok til den er gyllen, ca. 2 minutter. Tilsett bønner og salt; vend godt slik at det dekker. Tilsett forsiktig 1 kopp vann. Damp til bønnene er møre og mesteparten av vannet har fordampet, i 3 til 4 minutter. Krydre med salt og pepper. Strø over hasselnøtter og server.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Varm smør og olje, og kok salvie til den begynner å bli svart, i 1 til 2 minutter. Tilsett hvitløk og kok til den er gyllen, ca. 2 minutter. Tilsett bønner og salt; vend godt slik at det dekker. Tilsett forsiktig 1 kopp vann. Damp til bønnene er møre og mesteparten av vannet har fordampet, i 3 til 4 minutter. Krydre med salt og pepper. Strø over hasselnøtter og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at salvien får god tid til å skvette i oljen slik at den får en deilig nøtteaktig smak.\nDampkoking av bønnene er nøkkelen for å få dem møre, men fortsatt med litt sprøhet.\nHasselnøttene må hakkes grovt for å gi en perfekt kontrast til de møre bønnene.
Serveringsforslag
De grønne bønnene passer utmerket som start på et italiensk inspirert måltid. Server dem gjerne med et glass frisk hvitvin og et utvalg av italienske salater eller syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter?▼
En porsjon av Grønne bønner med svartnet salvie og hasselnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
