Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler
En enkel og frisk oppskrift på grønne bønner med sitronvinaigrette og ristede mandler, perfekt som forrett eller lett tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
De grønne bønnene i denne retten har en ren, frisk smak som bringer sommerlyset rett til tallerkenen. Den enkle, men smakfulle vinaigretten med sitrus og nøtter legger et delikat syrlig og nøttete preg over de sprø bønnene. Denne retten er perfekt som en lett og oppfriskende forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 2 ss fersk sitronsaft
- 2. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3. Skall av 1 sitron
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 680 g grønne bønner, renset og delt i to
- 6. 1,2 dl ristet skivede mandler
Ingredienser
- 1. 2 ss fersk sitronsaft
- 2. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3. Skall av 1 sitron
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 680 g grønne bønner, renset og delt i to
- 6. 1,2 dl ristet skivede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Bland sitronsaft, olivenolje, sitronskall og salt og pepper etter smak i en liten bolle. Visp det godt sammen. Sett til side.
- 22. Kok opp 6 liter saltet vann i en stor kjele. Tilsett grønne bønner og kok i 4 minutter. Sil av vannet og legg bønnene i et serveringsfat. Vend dem med vinaigretten og mandlene, og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke ferske, spreke grønne bønner for best tekstur
- 2- Kok bønnene bare til de er møre, men fortsatt har en liten bit motstand for å unngå at de blir for myke
- 3- La bønnene renne godt av seg før du blander dem med vinaigretten, slik at den får feste seg ordentlig
Serveringsforslag
Serveres gjerne som forrett sammen med et glass krisp, tørr hvitvin. Avslutt måltidet med noen friske bær eller en enkel, fruktig dessert for å komplettere de syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler?▼
En porsjon av Grønne bønner med sitronvinaigrette og mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
