Grønne bønner med sitron- og smørsaus
Lær hvordan du lager deilige haricots verts med sitron-smør – en enkel og smakfull forrett eller siderett. Perfekt for sommermåltider!
Om denne retten
De sprøstekte haricots verts i denne enkle, men elegante retten er en ren smakseksplosjon. Sitron- og smørsausen gir en frisk og fyldig kontrast til de mørke, grønne bønnene, og resultatet er en nydelig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1/4 lb haricots verts eller andre tynne grønne bønner, trimmet
- 1 1/8 teskjeer salt
- 2 teskjeer usaltet smør
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1/4 lb haricots verts eller andre tynne grønne bønner, trimmet
- 1 1/8 teskjeer salt
- 2 teskjeer usaltet smør
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kok bønner i en kraftig 2-liters kjele med kokende vann som er krydret med 1 teskje salt til de er sprøtt møre, ca. 3 minutter, og sil dem deretter i en sil. Tørk ut pannen og kok smør over middels varme til det er dypt gyllent, ca. 2 minutter. Rør inn sitronsaft og resten av 1/8 teskje salt, og fjern pannen fra varmen. Tilsett bønner og vend godt.
- 2Kok bønner i en kraftig 2-liters kjele med kokende vann som er krydret med 1 teskje salt til de er sprøtt møre, ca. 3 minutter, og sil dem deretter i en sil.
- 3Tørk ut pannen og kok smør over middels varme til det er dypt gyllent, ca. 2 minutter. Rør inn sitronsaft og resten av 1/8 teskje salt, og fjern pannen fra varmen. Tilsett bønner og vend godt.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkokk bønnene - de skal fortsatt ha en lettere sprøhet.
- 2Skyll bønnene i kaldt vann etter koking for å stoppe tilberedningen og beholde fargen.
- 3Skjær sitronene i skiver for en ekstra fin presentasjon når du serverer retten.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene med et glass tørr hvitvin som komplimenterer de friske sitrus- og smørsmakene. En enkel salat med frukt og nøtter kan også være en fin ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sitron- og smørsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sitron- og smørsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sitron- og smørsaus?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sitron- og smørsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sitron- og smørsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sitron- og smørsaus?▼
En porsjon av Grønne bønner med sitron- og smørsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
