Grønne bønner med sitron
Oppskrift på grønne bønner med sitron, en frisk og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
De spreke, grønne bønnene er et fantastisk tilskudd til ethvert måltid, men når du tilsetter den friske syrligheten fra sitron og den aromatiske persillens duft, får du en rett som virkelig skiller seg ut. Denne enkle tilbehørsretten har røtter i klassisk fransk kjøkken, men den passer perfekt til alle slags middager, enten det er en uformell hverdagslunsj eller et mer høytidelig selskap.
Ingredienser
- 1. 225 gram grønne bønner (tynne franske grønne bønner) eller vanlige grønne bønner
- 2. 1 teskje fersk sitronsaft
- 3. 1 teskje finhakket fersk flatbladet persille (vask og tørk før hakking)
- 4. 1/2 teskje nyrevet sitronskall
- 5. nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 225 gram grønne bønner (tynne franske grønne bønner) eller vanlige grønne bønner
- 2. 1 teskje fersk sitronsaft
- 3. 1 teskje finhakket fersk flatbladet persille (vask og tørk før hakking)
- 4. 1/2 teskje nyrevet sitronskall
- 5. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Trim vanlige grønne bønner hvis du bruker det, og kok dem i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-tender (2 minutter for haricots verts eller 3 til 4 minutter for vanlige grønne bønner), og la dem renne av i en sil. I en bolle vender du bønnene med sitronsaft, persille, sitronskall og pepper, og krydr med salt.
- 22. Trim vanlige grønne bønner hvis du bruker det, og kok dem i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-tender (2 minutter for haricots verts eller 3 til 4 minutter for vanlige grønne bønner), og la dem renne av i en sil.
- 33. I en bolle vender du bønnene med sitronsaft, persille, sitronskall og pepper, og krydr med salt.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, spreke grønne bønner for best tekstur og smak.
- 2Tørk persillenbladene grundig før du hakker dem, slik at de ikke fester seg sammen.
- 3Ta vare på litt av kokevannet - det kan være nyttig for å justere konsistensen på salatdressingen.
Serveringsforslag
De friske, sitronbaserte smakene i denne retten gjør den perfekt som en levrende og oppkvikkende kontrast til rike, smakfulle hovedretter som f.eks. grillet laks eller et saftig stykke kjøtt. Server den også gjerne sammen med lette salater eller som en del av et større mezze-inspirert forretts-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sitron?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sitron?▼
En porsjon av Grønne bønner med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
