Grønne bønner med ostesaus
Oppdag hvordan du lager deilige grønne bønner med ostesaus. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne klassiske norske retten med grønne bønner i ostesaus er en smaksrik og mettende opplevelse. Kombinasjonen av sprøstekte bønner og den kremete, krydrede ostebaserte sausen er et særegent og velkjent smaksbilde fra det norske kjøkken. Retten er en populær hverdagsrett, men kan også løftes opp til et mer festlig nivå med rette tilbehør.
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner, trimmed
- En klype salt
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 ½ kopper melk
- ¼ teskje hvitløkspulver
- ¼ teskje tørket sennep
- En klype nykvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 115 gram kremost, myknet
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner, trimmed
- En klype salt
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 ½ kopper melk
- ¼ teskje hvitløkspulver
- ¼ teskje tørket sennep
- En klype nykvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 115 gram kremost, myknet
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 1/4 kopp vann i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett grønne bønner og salt, dekk til og kok i 2 minutter. Fjern lokket, øk varmen til høy og kok til vannet har fordampet, ca. 1 minutt. Rør inn 1 spiseskje smør og fortsett å koke til bønnene er sprøtt møre, 1 til 2 minutter. Ta av varmen.
- 2Smelt de resterende 3 spiseskjeene smør i en middels stor kjele på middels varme. Tilsett mel og kok under omrøring til det blir gyllent, ca. 2 minutter. Visp inn melk, hvitløkspulver, tørket sennep, svart pepper og cayenne, og kok under kontinuerlig visping til det tykner, ca. 2 minutter. Rør inn cheddarost og kremost, og varm til osten er smeltet. Hell ostesausen over de grønne bønnene, eller server ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Ikke overk de grønne bønnene - la dem beholde litt sprøhet.
- 2Bruk en god kvalitets-cheddar for optimal smak og konsistens i sausen.
- 3Rør sausen godt mens den tykner for å unngå klumper.
Serveringsforslag
Serveres best med nykokt ris eller ferskt, grovt brød. En enkel, frisk salat med valnøtter og epler kan være et flott tilbehør som balanserer rettens kremet-konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med ostesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med ostesaus?▼
En porsjon av Grønne bønner med ostesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
