Grønne bønner med mais og andre grønnsaker
Oppskrift på green bønne succotash, en smakfull og sunn rett med grønne bønner og mais. Perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med mais og andre sprø grønnsaker er en ekte sommerfryd. Den saftige maisen og den fristende krydderblandingen Old Bay gir retten en deilig, sødmefull karakter som får deg til å tenke på å sitte ute i hagen og nyte en god, hjemmelaget middag. Denne enkle, men smaksrike retten passer perfekt til grillkvelden eller den uformelle søndagsmiddagen.
Ingredienser
- 225 gram grønne bønner, trimmed
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl frosne lima-bønner, tint
- 2,4 dl ferske maiskjerner (hakket av 2 mellomstore maiskolber)
- 1,8 dl hakket rød paprika
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 1/2 teskje Old Bay-krydder
Ingredienser
- 225 gram grønne bønner, trimmed
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl frosne lima-bønner, tint
- 2,4 dl ferske maiskjerner (hakket av 2 mellomstore maiskolber)
- 1,8 dl hakket rød paprika
- 2 spiseskjeer (1/4 stang) smør
- 1/2 teskje Old Bay-krydder
Fremgangsmåte
- 1Blansjer grønne bønner til de er sprøtt møre, ca. 4 minutter. Overfør til en bolle med isvann for å avkjøle; sil av vannet. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett de grønne bønnene og sautér i 1 minutt. Tilsett lima bønner, mais og paprika. Sautér til grønnsakene er sprøtt møre, ca. 4 minutter. Bland inn smør og Old Bay-krydder; smak til med salt og pepper.
- 2Blansjer grønne bønner til de er sprøtt møre, ca. 4 minutter. Overfør til en bolle med isvann for å avkjøle; sil av vannet.
- 3Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett de grønne bønnene og sautér i 1 minutt. Tilsett lima bønner, mais og paprika. Sautér til grønnsakene er sprøtt møre, ca. 4 minutter. Bland inn smør og Old Bay-krydder; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skyll grønnsakene godt før bruk, og la dem tørke litt slik at de sauterer jevnt og får en deilig sprøhet.
- 2Tips 2: Finhakk paprikaen så den får jevn fordeling i retten, og ikke blir for dominerende i smaken.
- 3Tips 3: Bruk ferske maiskjerner for best smak - de gir en deilig sødme som balanserer fint mot den litt sprøere strukturen.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene med mais og paprika som en smakfull vegetarrett, eller som en frisk, grønn side til grillede kylling- eller fiskespyd. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass avkjølende isbrus vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med mais og andre grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med mais og andre grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med mais og andre grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med mais og andre grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med mais og andre grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med mais og andre grønnsaker?▼
En porsjon av Grønne bønner med mais og andre grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
