Grønne bønner og mais-succotash
Enkel og sunn oppskrift på grønne bønner og mais-succotash, en smakfull rett med grønne bønner, mais og paprika. Perfekt for sommermåltider.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 225 g grønne bønner, trimmet
- 2 ss olivenolje
- 2,5 dl frosne limabønner, tint
- 2,5 dl ferske maiskjerner (fra 2 mellomstore maiskolber)
- 2 dl hakket rød paprika
- 2 ss smør
- 0,5 ts Old Bay-krydder
Ingredienser
- 225 g grønne bønner, trimmet
- 2 ss olivenolje
- 2,5 dl frosne limabønner, tint
- 2,5 dl ferske maiskjerner (fra 2 mellomstore maiskolber)
- 2 dl hakket rød paprika
- 2 ss smør
- 0,5 ts Old Bay-krydder
Slik gjør du:
- Blansjer grønne bønner til de er sprøtt møre, ca. 4 minutter.
- Overfør bønnene til en bolle med isvann for å avkjøle; sil av vannet.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett de blansjerte grønne bønnene og sautér i 1 minutt.
- Tilsett limabønner, mais og paprika. Sautér til grønnsakene er sprøtt møre, ca. 4 minutter.
- Bland inn smør og Old Bay-krydder. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med mais og andre sprø grønnsaker er en ekte sommerfryd. Den saftige maisen og den fristende krydderblandingen Old Bay gir retten en deilig, sødmefull karakter som får deg til å tenke på å sitte ute i hagen og nyte en god, hjemmelaget middag. Denne enkle, men smaksrike retten passer perfekt til grillkvelden eller den uformelle søndagsmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skyll grønnsakene godt før bruk, og la dem tørke litt slik at de sauterer jevnt og får en deilig sprøhet.
- 2Tips 2: Finhakk paprikaen så den får jevn fordeling i retten, og ikke blir for dominerende i smaken.
- 3Tips 3: Bruk ferske maiskjerner for best smak - de gir en deilig sødme som balanserer fint mot den litt sprøere strukturen.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene med mais og paprika som en smakfull vegetarrett, eller som et friskt, grønt tilbehør til grillede kylling- eller fiskespyd. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass avkjølende isbrus vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner og mais-succotash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner og mais-succotash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner og mais-succotash?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner og mais-succotash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner og mais-succotash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner og mais-succotash?▼
En porsjon av Grønne bønner og mais-succotash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
