Grønne bønner med ferske urter og valnøtter
En enkel oppskrift på grønne bønner med ferske urter og valnøtter, perfekt som forrett eller som tilbehør til hovedretten. Smakfull og sunn.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med ferske urter og knasende valnøtter er et herlig og enkelt tilbehør som passer perfekt til mange hovedretter. Retten er inspirert av tradisjonell norsk husmannskost, men med en moderne vri. Bønnene blir sprø på utsiden og møre på innsiden, mens de ferske urtene og nøttene gir en deilig kontrast i tekstur og smak.
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet sort pepper
- 1,4 kg grønne bønner
- 3 ss usaltet smør
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store løk, tynnskåret
- 2 ss hakket fersk timian
- 1/2 ss hakket fersk rosmarin
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 1,2 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet sort pepper
- 1,4 kg grønne bønner
- 3 ss usaltet smør
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store løk, tynnskåret
- 2 ss hakket fersk timian
- 1/2 ss hakket fersk rosmarin
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 1,2 dl grovhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett en klype salt og de grønne bønnene. Kok i omtrent 5 minutter, bønnene skal fortsatt være sprø. Sil av vannet og sett til side.
- 2Smelt smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, krydre med salt og pepper, og la det koke til løken karamelliserer, ca. 20-25 minutter. Tilsett timian, rosmarin og gressløk, og la det koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett de grønne bønnene og valnøttene, og rør godt. Krydre etter smak.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok bønnene for lenge - du vil at de fortsatt skal være sprø når de kommer i ovnen.
- 2Hakk urtene like før servering for best aroma og smak.
- 3La løken koke sakte for å få den deilige karamelliseringen.
Serveringsforslag
De grønne bønnene passer utmerket som tilbehør til for eksempel et saftig kjøttstykke eller ovnsbakt laks. Server retten varm, strødd over med litt ekstra gressløk og valnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med ferske urter og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med ferske urter og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med ferske urter og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med ferske urter og valnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med ferske urter og valnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med ferske urter og valnøtter?▼
En porsjon av Grønne bønner med ferske urter og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
