Grønne bønner i gul pepper-smør
Oppskrift på grønne bønner i gul peppersmør. Enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Denne grønne bønneremedullert i en herlig gul pepper-smør er en smaksrik og velkommen avveksling fra den tradisjonelle kokte grønne bønnen. Den vakre gule fargen på peppersmøret gir retten et strålende utseende, og den lette, smakfulle sausen komplimenterer bønnenes sprøhet perfekt. Denne retten er et must for enhver som elsker friske, sommerfølende grønnsaker.
Ingredienser
- 1 spiseskje myknet smør, pluss 6 spiseskjeer
- 1 middels gul paprika, grovhakket, pluss 1 stor gul paprika, skåret i juliennestrimler (2,4 dl)
- 0,6 dl pinjekjerner
- 1 spiseskje sitronsaft
- Salt
- 1/8 teskje nykvernet pepper
- 680 gram ferske grønne bønner, renset
Ingredienser
- 1 spiseskje myknet smør, pluss 6 spiseskjeer
- 1 middels gul paprika, grovhakket, pluss 1 stor gul paprika, skåret i juliennestrimler (2,4 dl)
- 0,6 dl pinjekjerner
- 1 spiseskje sitronsaft
- Salt
- 1/8 teskje nykvernet pepper
- 680 gram ferske grønne bønner, renset
Fremgangsmåte
- 1Smelt 1 spiseskje smør i en liten kjele. Tilsett den revne paprikaen. Kok over middels høy varme i 5 minutter eller til den er sprøtt møre.
- 2Bland de 6 spiseskjeene myke smøret og pinjekjernene i en food processor eller blender. Kjør til det er nesten glatt. Tilsett den revne paprikaen, sitronsaft, 1/4 teskje salt og pepper. Kjør til det er nesten glatt. Sett til side og hold varmt.
- 3Hell en liten mengde saltet vann i en middels stor kjele. Kok opp. Tilsett bønnene. Kok, dekket, i 12 minutter; fjern kjelen med tang. Tilsett paprika-stripene i væsken i kjelen og kok i 3 minutter; sil av.
- 4Legg bønnene i en serveringsskål. Tilsett halvparten av smørblandingen; vend forsiktig for å dekke. Pynt med paprika-stripene rundt kanten. Server resten av smørblandingen ved siden av eller sett til side til senere bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønne bønner for best resultat.
- 2Kjør paprika-smørmiksen lenge nok til at den blir nesten glatt, slik at smakene blir godt integrert.
- 3Muligens lage litt ekstra paprika-smør for å ha til senere bruk - det er like godt på stekt fisk eller kylling.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene med et glass frisk, syrlig hvitvin for å løfte frem den friske, sommerfølelsen i retten. En enkel salat med sitronjuicedressing kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner i gul pepper-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner i gul pepper-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner i gul pepper-smør?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner i gul pepper-smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner i gul pepper-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner i gul pepper-smør?▼
En porsjon av Grønne bønner i gul pepper-smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
