Grønne bønner med gul peppersmør
Enkel og smakfull oppskrift på grønne bønner med en herlig gul peppersmør. Perfekt som tilbehør til middagen. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 1 ss mykt smør, pluss 6 ss
- 1 middels gul paprika, grovhakket
- 1 stor gul paprika, skåret i juliennestrimler (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl pinjekjerner
- 1 ss sitronsaft
- Salt
- 1/8 ts nykvernet pepper
- 680 g ferske grønne bønner, renset
Ingredienser
- 1 ss mykt smør, pluss 6 ss
- 1 middels gul paprika, grovhakket
- 1 stor gul paprika, skåret i juliennestrimler (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl pinjekjerner
- 1 ss sitronsaft
- Salt
- 1/8 ts nykvernet pepper
- 680 g ferske grønne bønner, renset
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en liten kjele. Tilsett den grovhakkede paprikaen. Kok over middels høy varme i 5 minutter, eller til den er sprø og mør.
- Bland de 6 ss myke smøret og pinjekjernene i en foodprosessor eller blender. Kjør til det er nesten glatt. Tilsett den kokte paprikaen, sitronsaft, 1/4 ts salt og pepper. Kjør til det er nesten glatt. Sett til side og hold varmt.
- Hell en liten mengde saltet vann i en middels stor kjele. Kok opp. Tilsett bønnene. Kok, tildekket, i 12 minutter.
- Fjern bønnene fra kjelen med en tang. Tilsett paprikastrimlene i væsken i kjelen og kok i 3 minutter. Sil av.
- Legg bønnene i en serveringsskål. Tilsett halvparten av smørblandingen og vend forsiktig for å dekke bønnene. Pynt med paprikastrimlene rundt kanten. Server resten av smørblandingen ved siden av, eller sett den til side til senere bruk.
Om denne retten
Disse grønne bønnene, servert med en herlig gul peppersmør, er en smaksrik og velkommen avveksling fra tradisjonelle kokte grønne bønner. Den vakre gule fargen på peppersmøret gir retten et strålende utseende, og den lette, smakfulle sausen komplimenterer bønnenes sprøhet perfekt. Denne retten er et must for alle som elsker friske, sommerlige grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønne bønner for best resultat.
- 2Kjør paprika-smørmiksen lenge nok til at den blir nesten glatt, slik at smakene blir godt integrert.
- 3Lag gjerne litt ekstra paprika-smør for å ha til senere bruk – det er like godt på stekt fisk eller kylling.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene med et glass frisk, syrlig hvitvin for å løfte frem den friske, sommerlige følelsen i retten. En enkel salat med sitronjuicedressing kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med gul peppersmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med gul peppersmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med gul peppersmør?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med gul peppersmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med gul peppersmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med gul peppersmør?▼
En porsjon av Grønne bønner med gul peppersmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
