Grønne bønnebundter
Oppskrift på green bønne bundles - en enkel og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager de perfekte grønne bønnebundlene.
Om denne retten
Disse grønne bønnebuntene med bacon er en klassisk norsk forrett som stammer fra bondetradisjoner i Telemark. Kombinasjonen av sprø bacon, møre og saftige bønner, og den søtlige, krydrede sausen, gir en skikkelig smaksfest som garantert vil imponere gjestene dine. Uansett om du serverer dem til en høytidsfeiring eller en uformell middag, vil disse bønnebuntene sette stemningen og vise dine matlagingstalenter på en enkel, men elegant måte.
Ingredienser
- 1. 10 skiver bacon
- 2. 455 gram ferske grønne bønner
- 3. 1 terning storfebuljong
- 4. 4 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 5. 2 teskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 8. 1/2 teskje hvitløkspulver
Ingredienser
- 1. 10 skiver bacon
- 2. 455 gram ferske grønne bønner
- 3. 1 terning storfebuljong
- 4. 4 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 5. 2 teskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 8. 1/2 teskje hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er delvis stekt. Tøm av fett, kutt hver bit i to, og sett til side.
- 33. Kok opp en stor kjele med vann. Plasser de grønne bønnene på en rist eller i en egen damprist over det kokende vannet. Dekk til med lokk slik at dampen ikke slipper ut. Damp i noen minutter til bønnene er møre. Sett de grønne bønnene til side. Ta vare på omtrent 2 kopper av kokevannet og løs opp buljongterningen i det.
- 44. Ta en bunt med grønne bønner (4 eller 5 stk.) og pakk dem inn i en skive bacon. Fest med en tannpirker om nødvendig. Plasser buntningene i en lav ildfast form.
- 55. I en kjele over middels varme, bland det reserverte kraften med Worcestershire-saus, soyasaus, smør, brunt sukker og hvitløkspulver. Rør til sukkeret er oppløst.
- 66. Hell sausen over buntningene og stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 20 minutter, eller til baconet er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende grønne bønner for best resultat - unngå frosne eller konserverte.
- 2Dekk kjelen når du damper bønnene for å holde på næringen og teksturen deres.
- 3Pass på at baconskivene ikke er for tykke, slik at de blir sprø og krokete rundt bønnene.
- 4Tilsett litt svidd smak ved å pensle bønnebuntene med baconfettpæren rett før serveringen.
Serveringsforslag
Disse grønne bønnebuntene passer perfekt sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin som understøtter de søtlige og krydrete smakene. Server dem som en elegant forrett etterfulgt av et hovedmåltid med f.eks. ovnsbakt torsk eller et saftig indrefilet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønnebundter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønnebundter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønnebundter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønnebundter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønnebundter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønnebundter?▼
En porsjon av Grønne bønnebundter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
