Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje
Lær å lage smakfulle grillede bladgrønnsaker med en enkel og krydret hvitløksolje. Perfekt som tilbehør eller forrett.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 0.6 dl olivenolje
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts kosher salt, eller mer etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 2 store bunter grønnkål eller toskansk kål, eller 0.5 hode escarole, blader atskilt
Ingredienser
- 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 0.6 dl olivenolje
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts kosher salt, eller mer etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 2 store bunter grønnkål eller toskansk kål, eller 0.5 hode escarole, blader atskilt
Slik gjør du:
- Forbered en grill til middels høy varme.
- Kok opp hvitløk, olje, rød pepperflak og 0.5 ts salt i en liten kjele over middels varme. Kok til hvitløken er gyllen.
- La oljen avkjøle; krydre med salt og pepper.
- Bland grønnsakene og den krydrede oljen i en stor bolle, og masser oljen godt inn i grønnsakene.
- Grill grønnsakene til de er lett forkullede og myke, omtrent 1 minutt på hver side.
Om denne retten
Disse grønne bladgrønnsakene med den krydrede hvitløksoljen er et utrolig enkelt og smakfullt tilbehør som tar få minutter å lage. Oljen får en deilig varme fra knuste pepperflak, samtidig som hvitløken gir en deilig aroma og fylde. Retten er en tradisjonell italiensk måte å tilberede bladgrønnsaker på, og passer perfekt som en oppkvikkende forrett eller et sunt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av grønnsaker som toskansk kål, grønnkål og escarole for å få ulike teksturer og smaker.
- 2Pass på at du ikke steker grønnsakene for lenge - de skal bare være lett forkullede og beholde litt "bitt".
- 3For ekstra krydder, prøv å strø over litt ristet chili eller et dryss av parmesan.
Serveringsforslag
Disse grønnsakene passer utmerket sammen med en lett og frisk hvitvin, som kan hjelpe å dempe den litt krydrede smaken. Server gjerne sammen med nybakt brød for å nyte den fantastiske hvitløksoljen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje?▼
Total tilberedningstid for Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje?▼
En porsjon av Grillede bladgrønnsaker med krydret hvitløksolje inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
