Grønne
Lær hvordan du lager deilige greens, en næringsrik og enkel rett perfekt for enhver anledning. Oppdag tips og triks for en vellykket greens-oppskrift.
Om denne retten
Denne klassiske norske retten minner oss om bestemorskjøkkenets trygge rammer og smaksopplevelser som trekker tråder til generasjoner tilbake. Med sitt enkle ingrediensliste og langsomme tilberedningsmetode, kommer de sarte grønnsakenes naturlige sødme og den røkte skinkens deilige aroma til sin rett. Det er en smaksrik og næringsrik rett som passer perfekt på kjølige høstkvelder sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 1 røkt skinkeledd
- 19 dl vann
- 2 spiseskjeer salt
- 2 til 3 bunteturnips eller sennepsgrønnsaker, vasket, stilker fjernet og kastet
Ingredienser
- 1. 1 røkt skinkeledd
- 19 dl vann
- 2 spiseskjeer salt
- 2 til 3 bunteturnips eller sennepsgrønnsaker, vasket, stilker fjernet og kastet
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte over middels høy varme tilsetter du skinkeledd, vann og salt, og lar det koke opp. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 til 1 ½ time, eller til skinkeleddet nesten er mørt. Tilsett grønnsaker, kok opp igjen, skru ned varmen og la det småkoke i 30 til 35 minutter, eller til det er godt og mørt.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske og saftige sennepsgrønnsaker eller turnips for best resultat.
- 2La skinkeleddet koke lenge på svak varme for å få den rette mørheten og smaksekstrakten.
- 3Kok grønnsakene forsiktig de siste 30 minuttene for å bevare konsistens og farger.
Serveringsforslag
Servér de møre, grønne grønnsakene sammen med den røkte skinken, og server gjerne med grov surdeigsbrød, smør og sennep på siden. En frisk, grønn salat tilfører også en flott kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne?▼
Total tilberedningstid for Grønne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne?▼
En porsjon av Grønne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
