Grønne med røkt skinkeledd
Lær hvordan du lager deilige grønne med røkt skinkeledd, en næringsrik og tradisjonell norsk rett. Oppdag tips og triks for en vellykket oppskrift.
Ingredienser
- 1 røkt skinkeledd
- 19 dl vann
- 2 ss salt
- 2-3 bunter nepe- eller sennepsgrønnsaker, vasket, stilker fjernet
Ingredienser
- 1 røkt skinkeledd
- 19 dl vann
- 2 ss salt
- 2-3 bunter nepe- eller sennepsgrønnsaker, vasket, stilker fjernet
Slik gjør du:
- Ha skinkeledd, vann og salt i en stor gryte over middels høy varme, og la det koke opp.
- Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 til 1 ½ time, eller til skinkeleddet nesten er mørt.
- Tilsett grønnsakene, kok opp igjen, skru ned varmen og la det småkoke i 30 til 35 minutter, eller til det er godt og mørt.
Om denne retten
Denne klassiske norske retten minner oss om bestemorskjøkkenets trygge rammer og smaksopplevelser som trekker tråder til generasjoner tilbake. Med sin enkle ingrediensliste og langsomme tilberedningsmetode, kommer de sarte grønnsakenes naturlige sødme og den røkte skinkens deilige aroma til sin rett. Det er en smaksrik og næringsrik rett som passer perfekt på kjølige høstkvelder sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske og saftige sennepsgrønnsaker eller neper for best resultat.
- 2La skinkeleddet koke lenge på svak varme for å få den rette mørheten og smaksekstrakten.
- 3Kok grønnsakene forsiktig de siste 30 minuttene for å bevare konsistens og farger.
Serveringsforslag
Servér de møre, grønne grønnsakene sammen med den røkte skinken, og server gjerne med grovt surdeigsbrød, smør og sennep på siden. En frisk, grønn salat tilfører også en flott kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne med røkt skinkeledd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne med røkt skinkeledd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne med røkt skinkeledd?▼
Total tilberedningstid for Grønne med røkt skinkeledd er omtrent 115 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne med røkt skinkeledd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne med røkt skinkeledd?▼
En porsjon av Grønne med røkt skinkeledd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
