Grønn trylledrikk brokkolisuppe
Oppskrift på grønn brokkolisuppe som er enkel å lage, sunn og perfekt for en rask lunsj eller middag. Smakfull og næringsrik grønn suppe.
Om denne retten
Grønn trylledrikk brokkolisuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Olivenolje til steking, middels stor løk, hakket, fedd hvitløk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Olivenolje til steking
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl fløte (half-and-half)
- 4 små brokkolihoder, hakket
- 1 pakke myk urtet ost, for eksempel Boursin
- 2,4 dl revet Monterey Jack
Ingredienser
- Olivenolje til steking
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl fløte (half-and-half)
- 4 små brokkolihoder, hakket
- 1 pakke myk urtet ost, for eksempel Boursin
- 2,4 dl revet Monterey Jack
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell litt olivenolje i en tykkbunnet gryte og varm opp på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og litt salt og pepper, og la det koke til det er mykt, ca. 3–4 minutter. Hell i kyllingkraften og halvparten og kok opp. Tilsett brokkoli og kok til det er mørt. Bruk en stavmikser og kjør suppen glatt. Rør inn den urtesmaken osten og Monterey Jack-osten, og la dem smelte. Server suppen varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn trylledrikk brokkolisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn trylledrikk brokkolisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn trylledrikk brokkolisuppe?▼
Total tilberedningstid for Grønn trylledrikk brokkolisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn trylledrikk brokkolisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn trylledrikk brokkolisuppe?▼
En porsjon av Grønn trylledrikk brokkolisuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
