Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola
Oppskrift på grønn pepperrotkrem, perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk. Enkel å lage, frisk smak og innbydende utseende.
Foto av Afonso Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen, hakket spinat, tint
- 0.5 dl hakkede ruccolablader
- 0.5 dl hakkede ferske italienske persilleblader
- 1.2 dl majones
- 6 ss avrent ferdig hvit pepperrot
- 2.5 ss (eller mer) tørr hvitvin
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss fersk limesaft
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen, hakket spinat, tint
- 0.5 dl hakkede ruccolablader
- 0.5 dl hakkede ferske italienske persilleblader
- 1.2 dl majones
- 6 ss avrent ferdig hvit pepperrot
- 2.5 ss (eller mer) tørr hvitvin
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss fersk limesaft
Slik gjør du:
- Legg spinaten i en sil og press ut så mye væske som mulig. Ha 0.5 dl godt pakket spinat i en foodprosessor (resten av spinaten settes til side til senere bruk).
- Tilsett ruccola og persille; finhakk.
- Tilsett de resterende ingrediensene; kjør til en jevn blanding.
- Tilsett mer vin, en spiseskje av gangen, for å tynne ut til ønsket konsistens.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør til en bolle. Kremen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Denne delikate, grønne pepperrotkremen er et unikt og smakfullt tilbehør som lar deg oppdage de fantastiske smakene som spinat, ruccola og fersk pepperrot kan by på når de kombineres på rett måte. Med sine friske, urteaktige toner egner den seg perfekt som et friskt innslag til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse ut så mye væske som mulig fra den frosne spinaten – dette er nøkkelen til at kremen får en jevn, kremaktig konsistens.
- 2Du kan erstatte den frosne spinaten med frisk, hakket spinat hvis du foretrekker det, men da må du øke mengden noe.
- 3Bruk fersk, revet pepperrot for den beste smaken. Den gir kremen en deilig kremaktig og litt skarp smak som er helt unik.
Serveringsforslag
Serveringen bør være enkel og la rettens friske smaker skinne. Server den grønne pepperrotkremen som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en dip med sprøtt brød. En kjølende, frisk hvitvin passer utmerket til denne velsmakende kremen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola?▼
En porsjon av Grønn pepperrotkrem med spinat og ruccola inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
