Grønn olivenpesto med pinjekjerner
Enkel oppskrift på grønn olivenpesto med pinjekjerner, perfekt til pasta, brød eller som en del av en tapastallerken. Rask å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl godt pakket, avrent pimiento-fylte grønne oliven, skylt og tørket
- 1 dl pinjekjerner
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0,25 ts salt
- 2,5 dl finhakket fersk persille
- 0,5 dl extra virgin olivenolje
- 2 ss ferskrevet parmesan
Ingredienser
- 2,5 dl godt pakket, avrent pimiento-fylte grønne oliven, skylt og tørket
- 1 dl pinjekjerner
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0,25 ts salt
- 2,5 dl finhakket fersk persille
- 0,5 dl extra virgin olivenolje
- 2 ss ferskrevet parmesan
Slik gjør du:
- Ha oliven, pinjekjerner, hvitløkspasta og persille i en foodprosessor.
- Kjør maskinen og hell olivenoljen i en tynn stråle mens motoren går. Tilsett parmesanosten og bland godt til pestoen har ønsket konsistens.
- Server pestoen med kokt pasta (ca. 450 g) og bruk litt av pastavannet (ca. 1,5 dl) til å tynne ut pestoen om nødvendig. Alternativt kan pestoen serveres som pålegg med kjeks eller brød.
Om denne retten
Denne grønne olivenpestoen er et smakfullt og overraskende tilbehør som tar deg med på en reise til Middelhavet. Med de fløyelsmyke, fylte grønne olivene, de nøtteaktige pinjekjernene og den friske persillen, er dette en forfriskende og aromatisk rett som virkelig løfter sansene. Dens opprinnelse kan spores tilbake til de klassiske italienske pestoene, men denne versjonen tilfører en ny dimensjon med oliven som hovedingrediens. Prøv denne retten når du ønsker å imponere gjestene dine med et litt uventet og utsøkt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle olivene grundig for å fjerne overflødig salt.
- 2Bruk pimiento-fylte grønne oliven for å få en ekstra dimensjon av smak.
- 3Ta deg god tid når du blander pestoen for å oppnå den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Den grønne olivenpestoen passer utmerket til å servere sammen med grillet brød eller kjeks som et forfriskende pålegg. Prøv også å tynne ut pestoen med litt av pastavannet og server den til en enkel, men smakfull pastarett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn olivenpesto med pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn olivenpesto med pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn olivenpesto med pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Grønn olivenpesto med pinjekjerner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn olivenpesto med pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn olivenpesto med pinjekjerner?▼
En porsjon av Grønn olivenpesto med pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
