Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull mornaysaus med grønn løk og parmesan. Perfekt til pasta, grønnsaker eller som saus til kjøttretter.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl fløte
- 115 g revet sveitserost
- 115 g ferskt revet parmesanost
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl fløte
- 115 g revet sveitserost
- 115 g ferskt revet parmesanost
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør i en tykkbunnet kjele over middels varme.
- Rør inn grønn løk og persille, og kok til løken har myknet, ca. 3 minutter.
- Rør inn melet og kok i ytterligere 3 minutter, under konstant omrøring.
- Hell i fløten, øk varmen til middels-høy og la det småkoke.
- Når fløten begynner å småkoke, reduser varmen til middels-lav og visp inn den revne sveitserosten og parmesanosten.
- La det småkoke forsiktig, uten lokk, til sausen har tyknet, ca. 3 minutter.
- Smak til med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Denne smakfulle mornaysausen tar grønnsaker til et helt nytt nivå. Den kremete, fyldige konsistensen kombinert med den friske grønne løken og den nøtteaktige parmesanen er en skikkelig nytelse for ganen. Denne klassiske sausen løfter vanlige grønnsaksretter et hakk, og passer perfekt som topping på alt fra kylling, fisk, eller som dip til ovnsbakte poteter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å hakke den grønne løken fint for best mulig integrering i sausen.
- 2- Rør sausen konstant under koking for å unngå at den klumper seg.
- 3- Bruk fersk, nyrevet parmesan for best smak og konsistens.
Serveringsforslag
Denne sausen passer utmerket sammen med grillede eller ovnsbakte kyllingfileter, og kan også brukes som dip til sprø grønnsaksstrimler eller som topping på omelett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan?▼
En porsjon av Kremet mornaysaus med grønn løk og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
