Kremet grønn gudinne-saus
Oppskrift på grønn gudinne-saus – en frisk og kremet dressing som passer til salater, grillet mat eller som dipp. Enkel å lage hjemme.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 ss hvitvinseddik
- 0.6 dl grovhakket flatbladpersille
- 2 stk vårløk, hvite og lysegrønne deler hakket
- 1 ts ansjospasta
- 2 ss finhakket estragon
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 ss hvitvinseddik
- 0.6 dl grovhakket flatbladpersille
- 2 stk vårløk, hvite og lysegrønne deler hakket
- 1 ts ansjospasta
- 2 ss finhakket estragon
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
Slik gjør du:
- Ha majones, kulturmelk, eddik, persille, de hvite og lysegrønne delene av vårløken, ansjospasta, salt og pepper i en foodprosessor.
- Pulsér til persillen og vårløken er finhakket og alt er godt blandet.
- Overfør sausen til en bolle.
- Rør inn de finhakkede grønne delene av vårløken og estragon.
- Sett sausen i kjøleskapet til den skal brukes.
Om denne retten
Denne friske og urterike sausen er en ekte grønn gudinne! Den er inspirert av klassiske urtesauser, men med sin kremete og fyldige konsistens blir den perfekt som en elegant dipp, dressing eller som saus til grillet eller dampet sjømat. Sausen fremhever den vidunderlige smaken av ferske, grønne urter og gir et løft til enhver sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bytte ut ansjospasta med et par finhakkede ansjosfileter for en enda mer intens umami-smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du forsiktig røre inn litt rømme eller crème fraîche.
- 3For en sprø kontrast, dryss over noen ristede brødkrutonger eller nøtter like før servering.
Serveringsforslag
Denne sausen passer perfekt som et lekkert pålegg til sprø grønnsakschips, grillede scampi eller som en frisk dipp til grillede grønnsaker. Den kompletterer også utmerket en tallerken med lette sommersalater, grillet fisk eller skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grønn gudinne-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grønn gudinne-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grønn gudinne-saus?▼
Total tilberedningstid for Kremet grønn gudinne-saus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grønn gudinne-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grønn gudinne-saus?▼
En porsjon av Kremet grønn gudinne-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
