Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater
Oppskrift på en frisk og smakfull grønn gudinne pasta salat med cherrytomater, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av sunne ingredienser.
Om denne retten
Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede, flate ansjostfileter, hvitløksfedd, hakket, spiseskjeer majones og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 tørkede, flate ansjostfileter
- 2. 1 hvitløksfedd, hakket
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 5. 2 vårløk, finhakket
- 6. 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 7. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 8. 225 gram rotelle eller fusilli
- 9. 6 cherrytomater, delt i fire
Ingredienser
- 1. 3 tørkede, flate ansjostfileter
- 2. 1 hvitløksfedd, hakket
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 5. 2 vårløk, finhakket
- 6. 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 7. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 8. 225 gram rotelle eller fusilli
- 9. 6 cherrytomater, delt i fire
Fremgangsmåte
- 11. Hakk og mos ansjosene, hvitløken og en klype salt til en fin pasta, og visp i en stor bolle sammen pastaen, majonesen, yoghurten, vårløken, persillen og dill. Kok opp saltet vann i en kjele og kok pastaen til den er mør, og sil den av i en sil. Skyll pastaen under kaldt vann og la den renne godt av. Tilsett pastaen i dressingen, og vend den godt slik at den blir jevnt dekket. Rør forsiktig inn tomatene.
- 22. Hakk og mos ansjosene, hvitløken og en klype salt til en fin pasta, og visp i en stor bolle sammen pastaen, majonesen, yoghurten, vårløken, persillen og dill. Kok opp saltet vann i en kjele og kok pastaen til den er mør, og sil den av i en sil. Skyll pastaen under kaldt vann og la den renne godt av. Tilsett pastaen i dressingen, og vend den godt slik at den blir jevnt dekket. Rør forsiktig inn tomatene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater?▼
En porsjon av Grønn gudinne-pastasalat med cherrytomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
