Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter
Oppskrift på grønn gudinne-krepsetapas – en frisk og smakfull forrett med kreps, avokado, urter og sitrus for en elegant start på måltidet.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl rømme
- 1 dl ferske persilleblader
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 2 ss hakket fersk estragon
- Saften av 2 sitroner
- Skallet av 1 sitron
- 1 avokado, delt i to, uten stein og skrelt
- 1 baguette, skåret i skiver på skrå, ca. 0.5 cm tykke
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 450 g Dungeness-kreps, renset for skall (jumbo-lump krabbekjøtt kan brukes som erstatning)
- Røkt paprika, til pynt
- Havsalt, til pynt
Ingredienser
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl rømme
- 1 dl ferske persilleblader
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 2 ss hakket fersk estragon
- Saften av 2 sitroner
- Skallet av 1 sitron
- 1 avokado, delt i to, uten stein og skrelt
- 1 baguette, skåret i skiver på skrå, ca. 0.5 cm tykke
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 450 g Dungeness-kreps, renset for skall (jumbo-lump krabbekjøtt kan brukes som erstatning)
- Røkt paprika, til pynt
- Havsalt, til pynt
Slik gjør du:
- Til dressingen: Ha majones, rømme, persille, gressløk, estragon, sitronsaft, sitronskall og avokado i en foodprosessor, og kjør til det er jevnt.
- Til crostini: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Fordel baguetteskivene i ett lag på et stekebrett. Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Stek til de er lett gyldne, ca. 8 til 10 minutter.
- Smør baguetteskivene rikelig med dressing, og topp med krepskjøtt.
- Strø over røkt paprika og havsalt.
Om denne retten
Grønn gudinne-krepsetapas er en utmerket måte å la krepskjøttet skinne i all sin prakt. Denne delikate forrettens friske, kremete dressing av avokado, sitrus og urter lar de søte, fargerike krepsbitene stå i sentrum. Helt perfekt for en sommerlig, elegant middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, duftende urter for maksimal smak.
- 2Skjær baguetten i skrå skiver for et lekkert, rustikt utseende.
- 3La krepskjøttet dryppe godt av før du legger det på crostiniene, slik at de ikke blir bløte.
Serveringsforslag
Server de fargerike krepsetapasene med et glass tørr, mineralsk hvitvin som vil løfte både de kremete og sitrusfriske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter?▼
Total tilberedningstid for Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter?▼
En porsjon av Grønn gudinne-krepsetapas med avokado og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
