Grønn gudinne-dip
Oppskrift på green goddess dipp, en frisk og kremet dipp perfekt til grønnsaker, chips eller som tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Grønn gudinne-dip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fersk estragon, fersk persille, spiseskjeer hvit eddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 moden avokado, delt i to, uten stein og skrelt
- 2 vårløk, både den grønne og hvite delen, grovhakket
- 0,6 dl fersk estragon
- 0,6 dl fersk persille
- 3 spiseskjeer hvit eddik
- 1,8 dl kulturmelk
- Salt
- Grønnsaksstaver til dipping
Ingredienser
- 1. 1 moden avokado, delt i to, uten stein og skrelt
- 2 vårløk, både den grønne og hvite delen, grovhakket
- 0,6 dl fersk estragon
- 0,6 dl fersk persille
- 3 spiseskjeer hvit eddik
- 1,8 dl kulturmelk
- Salt
- Grønnsaksstaver til dipping
Fremgangsmåte
- 1Legg avokado, vårløk, estragon, persille, eddik, kulturmelk og ½ teskje salt i en blender; kjør til det er glatt. Server med grønnsaksstaver.
- 2Fotograf: Ngoc Minh Ngo
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn gudinne-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn gudinne-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn gudinne-dip?▼
Total tilberedningstid for Grønn gudinne-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn gudinne-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn gudinne-dip?▼
En porsjon av Grønn gudinne-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
