Kremet grønn chili-ostesaus (Queso)
Lær hvordan du lager en smakfull grønn chili-ostesaus (queso), perfekt som forrett eller snack. Enkel oppskrift med få ingredienser, klar på under 20 minutter.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 løk, hakket
- 850 g hakkede grønne chili (fra to bokser)
- 2 til 4 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 1800 g bearbeidet ost, som Velveeta, skåret i biter
- 2 bokser grønn chili enchiladasaus
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 løk, hakket
- 850 g hakkede grønne chili (fra to bokser)
- 2 til 4 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 1800 g bearbeidet ost, som Velveeta, skåret i biter
- 2 bokser grønn chili enchiladasaus
Slik gjør du:
- Sett en stor stekepanne over middels varme og tilsett smøret.
- Når smøret er smeltet, tilsett løken og kok til den begynner å bli myk, 2 til 3 minutter.
- Tilsett grønne chili og chipotle-pepper, og kok i ett minutt.
- Tilsett osten og la den smelte under omrøring.
- Tilsett enchiladasausen og rør godt sammen.
- Overfør alt til en slow cooker for å holde det varmt til servering.
Om denne retten
Denne grønne chili-ostesausen, også kjent som Queso, er en meksikansk-inspirert delikatesse som smelter sammen de skarpe smakene fra grønne chili og den kremete konsistensen fra oster som Velveeta. Oppskriften stammer fra de uendelige slow cooker-rettene på hjemmekoselige tacokvelder i familien, og er et perfekt tilbehør til alt fra nachos til fajitas.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av grønne chili for å skape en dypere, mer kompleks smak. Prøv gjerne både milde og litt mer pikante typer.
- 2La sausen stå litt før servering slik at ostesmaken får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Er sausen for tykk, kan du tilsette litt melk eller rømme for å få den til riktig konsistens.
Serveringsforslag
Den grønne chili-ostesausen passer perfekt som dip til sprø nachos eller som topping på fajitas med saftige kjøttstykker, rømme og frisk salsa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grønn chili-ostesaus (Queso)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grønn chili-ostesaus (Queso). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grønn chili-ostesaus (Queso)?▼
Total tilberedningstid for Kremet grønn chili-ostesaus (Queso) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grønn chili-ostesaus (Queso) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grønn chili-ostesaus (Queso)?▼
En porsjon av Kremet grønn chili-ostesaus (Queso) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
