Grønn chili-ostesaus
Lær hvordan du lager en smakfull green chile queso, perfekt som forrett eller snack. Enkel oppskrift med få ingredienser, klar på under 20 minutter.
Om denne retten
Denne grønne chili-ostesausen er en meksikansk-inspirert delikatesse som smelter sammen de skarpe smakene fra grønne chili og den kremalskhet fra oster som Velveeta. Oppskriften stammer fra de uendelige slow cookere på hjemmekoselige tacokveldene i familien, og er et perfekt tilbehør til alt fra nachos til fajitas.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2 løk, hakket
- To bokser á 425 gram hakkede grønne chili
- 2 til 4 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 1815 gram bearbeidet ost, som Velveeta, skåret i biter
- 2 bokser grøn chilies enchiladasaus
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2 løk, hakket
- To bokser á 425 gram hakkede grønne chili
- 2 til 4 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 1815 gram bearbeidet ost, som Velveeta, skåret i biter
- 2 bokser grøn chilies enchiladasaus
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en slow cooker.
- 3Sett en stor stekepanne over middels varme og tilsett smøret. Når det er smeltet, tilsett løken og kok til den begynner å bli myk, 2 til 3 minutter. Tilsett grønne chili og chipotle-pepper, og kok i ett minutt. Tilsett osten og la den smelte. Tilsett enchiladasausen og rør godt. Overfør alt til en slow cooker for å holde det varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av grønne chili for å skape en dypere, mer kompleks smak. Prøv gjerne både milde og litt mer sprø typer.
- 2La sausen stå litt før servering slik at ostesmaken får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Er sausen for tykk, kan du tilsette litt melk eller rømme for å få den til riktig konsistens.
Serveringsforslag
Den grønne chili-ostesausen passer perfekt som dip til sprø nachos eller som topping på fajitas med saftige kjøttstykker, rømme og frisk salsa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn chili-ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn chili-ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn chili-ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Grønn chili-ostesaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn chili-ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn chili-ostesaus?▼
En porsjon av Grønn chili-ostesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
