Grønn chili- og osteball
Lær hvordan du lager en deilig grønn chili- og osteball, perfekt som forrett eller til fest. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 4 store Anaheim-chilipepper
- 675 g revet pepper jack-ost
- 2 (225 g) pakker kremost, myknet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 4.7 dl finhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4 store Anaheim-chilipepper
- 675 g revet pepper jack-ost
- 2 (225 g) pakker kremost, myknet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 4.7 dl finhakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- Grill chiliene på den forvarmede grillen til skinnet har blitt svart og sprøtt, omtrent 5 minutter. Vær forsiktig så du ikke overkoker paprikaene, ellers vil skinnet ikke løsne lett. Vend paprikaene ofte for å få jevn grilling.
- Legg de svarte paprikaene i en bolle, og dekk godt med plastfolie. La paprikaene dampe mens de avkjøles, i omtrent 20 minutter.
- Når de er avkjølte, fjern skinn og frø. Hakk paprikaene.
- Bland de hakkede paprikaene med pepper jack-osten, kremost, hvitløk, salt og pepper.
- Form blandingen til en ball og legg den på en tallerken dekket med bakepapir.
- Sett osteballen i fryseren til den er veldig kald, ca. 15 minutter.
- Spre de hakkede pekannøttene på et stort skjærebrett eller en bakeplate.
- Rull den frosne osteballen i pekannøttene. Bruk hånden din til å presse inn nøttene i eventuelle områder som ikke er dekket, slik at hele utsiden av osteballen er dekket med et jevnt lag pekannøtter.
Om denne retten
Grønn chili- og osteball er en unik og smakfull forrett som kombinerer de milde og søte Anaheim-chiliene med den skarpe og krydrete pepperjack-osten. Oppskriften har røtter i det meksikanske kjøkken og gir en spennende vri på den klassiske ostekaken. Perfekt som en festlig åpner eller som en snack sammen med et glass god rødvin.
Tips og Varianter
- 1Påse at du bruker modne og møre Anaheim-chilier for best mulig smak og tekstur.
- 2For en ekstra krydret finish, kan du tilsette litt finhakket jalapeño eller chipotle-chili sammen med Anaheim-chiliene.
- 3Bruk romtemperert kremost for å oppnå en jevn og smidig konsistens på osteblandingen.
Serveringsforslag
Servér den grønne chili- og osteballen sammen med sprø krutonger, syltet rødløk og en frisk salsa for en herlig kontrast av smaker og teksturer. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn chili- og osteball?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn chili- og osteball. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn chili- og osteball?▼
Total tilberedningstid for Grønn chili- og osteball er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn chili- og osteball vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn chili- og osteball?▼
En porsjon av Grønn chili- og osteball inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
