Grønn chili kylling- og maiskremet suppe
Oppskrift på en kremet grønn chilikylling- og mais-suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet, grønne chilisuppa er en sann smakssensasjon for den eventyrlystne ganen. Med den karakteristiske, litt søte og fyldige maisen, den ømme kyllingen og den behagelige hetespruten fra hatch-chilipepperne, byr denne retten på en helt unik, sørvestliginspirerert smaksopplevelse. Perfekt som en varmende og nærende forrett på en kald vinterkveld, eller som et midtpunkt på et større måltid sammen med venner.
Ingredienser
- 3. 3 hatch-chilipepper, delt i to og uten frø
- 9,5 dl vann, eller mer etter behov
- 1 boks (425 gram) kremet mais
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1/2 teskje malt spisskummen, eller mer etter smak
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 3 1/2 teskjeer kyllingbuljongkoncentrat (for eksempel Knorr® Homestyle)
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1/4 teskje fuglefrøblanding (poultry seasoning)
- 2,4 dl kokt ris
- 1/2 pakke (225 gram) bearbeidet ost (for eksempel Velveeta®)
Ingredienser
- 3. 3 hatch-chilipepper, delt i to og uten frø
- 9,5 dl vann, eller mer etter behov
- 1 boks (425 gram) kremet mais
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1/2 teskje malt spisskummen, eller mer etter smak
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 3 1/2 teskjeer kyllingbuljongkoncentrat (for eksempel Knorr® Homestyle)
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1/4 teskje fuglefrøblanding (poultry seasoning)
- 2,4 dl kokt ris
- 1/2 pakke (225 gram) bearbeidet ost (for eksempel Velveeta®)
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnsristen omtrent 15 centimeterer fra varmekilden og forvarm ovnens grille. Legg et bakepapir på et stekebrett; plasser chilipepperne med snittflaten ned på papiret.
- 2Kok chilipepperne under den forvarmede grillen til skinnet er svart og blisteraktig, 5 til 8 minutter. Legg dem i en bolle og dekk tett med plastfolie. La pepperne dampe mens de avkjøles, ca. 20 minutter. Fjern og kast skinnet.
- 3Overfør chilipepperne til en stor kjele. Tilsett 4 kopper vann, mais, kyllingbryst, gulrøtter, kyllingbuljongkonsentrat, hvitløk, spisskummen og krydder til fjærkre. Kok opp; skru ned varmen og la suppen småkoke til kyllingen faller fra hverandre, ca. 1 time.
- 4Ta kyllingen og chilipepperne ut av kjelen. Riv kyllingen i små biter og rør den inn i suppen igjen.
- 5Rør inn ris og processed cheese i suppen til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Tynn ut suppen med ekstra vann hvis den virker for tykk.
Tips og Varianter
- 1- For et enda dypere chilismak, prøv å riste chilipepperne litt lenger på grillen før du legger dem i suppen.
- 2- Bytt gjerne ut den bearbeidede osten med vanlig grated cheddar eller monterey jack for en friskere og mindre prosessert smak.
- 3- Prøv å tilsette litt limesaft eller -zest på slutten for en frisk, sitrusbasert syre som balanserer de tunge smakene.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt sammen med en frisk salat med avokado, koriander og en dressing laget av lime, olivenolje og litt honning. Servér gjerne sammen med sprø nachos eller knasende tortillachips på siden for å få en ekstra knas i måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn chili kylling- og maiskremet suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn chili kylling- og maiskremet suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn chili kylling- og maiskremet suppe?▼
Total tilberedningstid for Grønn chili kylling- og maiskremet suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn chili kylling- og maiskremet suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn chili kylling- og maiskremet suppe?▼
En porsjon av Grønn chili kylling- og maiskremet suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
