Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 2-3 cm biter
- 2,5 dl vann
- 0,5 dl hvitt sukker
- 0,5 dl soyasaus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 2-3 cm biter
- 2,5 dl vann
- 0,5 dl hvitt sukker
- 0,5 dl soyasaus
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels varme til den er jevnt brun. Sil av overflødig fett.
- Rør inn grønne bønner og ca. 2,5 dl vann. Dekk til, og kok til bønnene er møre, ca. 15 til 20 minutter.
- Krydre med sukker og soyasaus, og kok uten lokk i 5 minutter, til sausen tykner litt.
Om denne retten
Denne tradisjonelle japanske Okazu-retten med grønne bønner og kjøttdeig er en ekte smakskavalkade. Den kombinerer møre kjøttdeigbiter med sprø grønne bønner i en deilig sødmefull saus. Opprinnelig skapt for å utnytte sesongbaserte grønnsaker, har denne retten blitt en populær og elsket del av det japanske hjemmekokkens repertoar.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke grønne bønner for best resultat.
- 2La kjøttdeigen få god farge før du tilsetter bønnene - det gir dybde i smaken.
- 3Juster sukker- og soyasausmengden etter egen preferanse for en balansert sødme-salthet.
Serveringsforslag
Server den grønne bønne Okazu-retten med dampet ris og syltet ingefær for en klassisk japansk middag. Avslutt gjerne med et glass kjølig grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu)?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu)?▼
En porsjon av Grønne bønner og kjøttdeig (Okazu) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
