Kremete maisgrynkaker med skinke og ost
Lær hvordan du lager deilige maisgrynkaker, perfekte som forrett eller frokost. En enkel oppskrift som gir smakfulle og saftige kaker med maisgryn, skinke og ost.
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 5 dl melk
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 1.5 dl pluss 2 ss grovkornet hvit maisgryn
- 1.25 dl finhakket spekeskinke
- 1.25 dl revet Monterey Jack- eller cheddarost
- 2 ss hakket frisk gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
- Olivenolje og smør til steking
Ingredienser
- 5 dl melk
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 1.5 dl pluss 2 ss grovkornet hvit maisgryn
- 1.25 dl finhakket spekeskinke
- 1.25 dl revet Monterey Jack- eller cheddarost
- 2 ss hakket frisk gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
- Olivenolje og smør til steking
Slik gjør du:
- Bland melken og hvitløken i en stor kjele og varm opp på høy varme til det begynner å koke.
- Skru ned varmen og rør sakte inn maisgryn med en tresleiv.
- La det småkoke på lav varme, under konstant omrøring, i 8 til 10 minutter, til blandingen har konsistens som grøt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn skinke, ost og gressløk.
- Krydre med salt, pepper og cayennepepper.
- Avhengig av ønsket form, hell blandingen i en lett oljet 23 x 23 cm stor kvadratform eller annen lav form.
- Dekk godt med plastfolie og la det avkjøle til romtemperatur.
- Sett deretter formen i kjøleskapet i 2 til 3 timer, til det er fast.
- Vend ut maisgrøten av formen og skjær den i ønskede former.
- Varm olivenolje og smør i en stekepanne over middels varme.
- Stek maisgrynkakene i 3-4 minutter på hver side, til de er gylne og sprø.
Om denne retten
Disse maisgrynkakene er en klassisk sørstatrett som kombinerer maisgryn, smøraktig ost og spekeskinke til et deilig, kremet resultat. Opprinnelig utviklet av de første europeiske nybyggerne i det sørøstlige USA, er dette en rett som bringer med seg historien om kultivert, hjemmelaget mat og gir et smakfullt glimt inn i det sørlige kjøkkenets tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke grovkornet hvit maisgryn for den riktige teksturen. Prøv å erstatte skinken med spekemat som serrano eller prosciutto for en ekstra smaksrik variant. La grøten avkjøle seg ordentlig før utforming slik at den holder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse kremete maisgrynkakene er perfekte som forrett, servert med et glass av en frisk, fruktig hvitvin som kan balansere de rike smakene. Prøv for eksempel en ung sauvignon blanc.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete maisgrynkaker med skinke og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete maisgrynkaker med skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete maisgrynkaker med skinke og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremete maisgrynkaker med skinke og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete maisgrynkaker med skinke og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete maisgrynkaker med skinke og ost?▼
En porsjon av Kremete maisgrynkaker med skinke og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
