Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon
Lær hvordan du griller saftig vaktel i Texas-stil, fylt med jalapeño og pakket i bacon. Perfekt for en smakfull grillmiddag.
Foto av SMAT MARKETING på Pexels
Ingredienser
- 6 vaktler, renset
- 115 g smør, smeltet
- 2.4 dl krydderblanding (rub), oppskrift følger
- 6 hele jalapeños
- 6 skiver bacon
- Smør til pensling
- 2.4 dl Adams Steak Seasoning
- 1 klype chilipulver
- 1 klype røde chiliflak
- 2 klyper hvitløkspulver, eller etter smak
Ingredienser
- 6 vaktler, renset
- 115 g smør, smeltet
- 2.4 dl krydderblanding (rub), oppskrift følger
- 6 hele jalapeños
- 6 skiver bacon
- Smør til pensling
- 2.4 dl Adams Steak Seasoning
- 1 klype chilipulver
- 1 klype røde chiliflak
- 2 klyper hvitløkspulver, eller etter smak
Slik gjør du:
- Først, lag krydderblandingen: Bland Adams Steak Seasoning, chilipulver, røde chiliflak og hvitløkspulver i en liten bolle.
- Gni vaktlene med smeltet smør og påfør et tynt lag med krydderblandingen.
- For en ekte Texas-smak, legg en hel jalapeño i midten av hver vaktel.
- Pakk en skive bacon rundt brystet på hver vaktel og fest med en tannpirker.
- Grill vaktlene over åpen ild eller varme kull. Jo mer røyk, desto bedre smak!
- Pensle vaktlene med smeltet smør under grillingen for å forhindre at de tørker ut. Grill til de er gjennomstekte og har en fin skorpe.
Om denne retten
Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vaktler, renset, smør, smeltet, krydderblanding (rub), oppskrift følger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For ekstra smak, kan du marinere vaktlene i krydderblandingen i et par timer før grilling. Pass på å ikke overkoke vaktlene, da de kan bli tørre. Bruk et steketermometer for å sikre at de når riktig kjernetemperatur (ca. 70°C).
Serveringsforslag
Server grillet vaktel med en frisk coleslaw, maiskolber eller bakte poteter for et komplett Texas-måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon?▼
Total tilberedningstid for Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon?▼
En porsjon av Grillet vaktel i Texas-stil med jalapeño og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
