Grillet vaktel i Texas-stil
Lær hvordan du lager saftig og smakfull texas-style grillet vaktel. Perfekt for sommergrilling eller helgefest. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Grillet vaktel i Texas-stil er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vaktler, renset, (1 stang) smør, smeltet, hele jalapeños og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 6 vaktler, renset
- 2. 115 gram (1 stang) smør, smeltet
- 3. 2,4 dl krydderblanding med krydret rub, oppskrift følger
- 4. 6 hele jalapeños
- 5. 6 skiver bacon
- 6. Smør til pensling
- 7. 2,4 dl Adams Steak Seasoning
- 8. 1 klype (vær forsiktig) chilipulver
- 9. 1 klype (vær veldig forsiktig) rød chiliflak
- 10. 2 klyper hvitløkspulver, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 6 vaktler, renset
- 2. 115 gram (1 stang) smør, smeltet
- 3. 2,4 dl krydderblanding med krydret rub, oppskrift følger
- 4. 6 hele jalapeños
- 5. 6 skiver bacon
- 6. Smør til pensling
- 7. 2,4 dl Adams Steak Seasoning
- 8. 1 klype (vær forsiktig) chilipulver
- 9. 1 klype (vær veldig forsiktig) rød chiliflak
- 10. 2 klyper hvitløkspulver, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Gni kyllingene med smør og påfør et tynt lag med krydder på fuglen. For en ekte Texas-smak, legg en jalapeñopepper i midten av fuglen. Pakk en stripe bacon rundt brystet på fuglen og fest med en tannpirker. Kok over åpen ild eller varme kull. Jo mer røyk, desto bedre for fuglen! Når fuglene koker, bør de pensles med smør for å forhindre at de tørker ut.
- 22. Bland det ovenfor i en liten bolle.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet vaktel i Texas-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet vaktel i Texas-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet vaktel i Texas-stil?▼
Total tilberedningstid for Grillet vaktel i Texas-stil er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet vaktel i Texas-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet vaktel i Texas-stil?▼
En porsjon av Grillet vaktel i Texas-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
