Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse
Oppskrift på smakfulle grillede tunfisk smørbrød med frisk vannkresse, sitron-habanero majones for en sommerlig lunsj eller middag
Om denne retten
Denne deilige grillede tunfisk-salat-sandwichen bringer virkelig smaker fra havet og sommeren sammen på en moderne og utfordrende måte. Kombinasjonen av mør tunfisk, den syrlige sitron-habanero-majonesenm og den friske vannkressen gir en uventet og velsmakende opplevelse som vil imponere både små og store selskaper.
Ingredienser
- 7,1 dl fersk sitronsaft
- 1/2 til 1 hel habanero-chili, hakket (bruk bare hele hvis du liker det sterkt)
- 1 teskje revet sitronskall
- 2,4 dl mayonnaise av beste kvalitet
- Salt og nykvernet pepper
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 stor stilk selleri, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladet persille
- 4 (ca. 225 gram) tunfisksteiker
- Olivenolje
- 8 skiver solid brød (italiensk, fransk, ciabatta eller landbrød)
- Vårbladruccola
Ingredienser
- 7,1 dl fersk sitronsaft
- 1/2 til 1 hel habanero-chili, hakket (bruk bare hele hvis du liker det sterkt)
- 1 teskje revet sitronskall
- 2,4 dl mayonnaise av beste kvalitet
- Salt og nykvernet pepper
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 stor stilk selleri, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladet persille
- 4 (ca. 225 gram) tunfisksteiker
- Olivenolje
- 8 skiver solid brød (italiensk, fransk, ciabatta eller landbrød)
- Vårbladruccola
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til høy varme. Hell sitronsaft i en liten kjele og kok opp på grillristen. Kok til den er redusert til ½ kopp. Fjern fra grillen og la det avkjøle litt. La grillen stå på høy varme.
- 2Ha sitronsirup, habanero, sitronskall og majones i en blender og kjør til det er jevnt. Krydre med salt og pepper etter smak, og overfør til en stor bolle. Tilsett løk, selleri og persille, og sett til side.
- 3Pensle tunfisk med olje og krydre med salt og pepper på begge sider. Grill i 3 minutter per side, eller til den er lett brent og kokt til medium. Ta av grillen og la den hvile i 5 minutter før du skjærer den i små terninger eller deler den opp med en gaffel. Tilsett den flakete tunfisken i majonesblandingen og vend forsiktig sammen til det er jevnt fordelt. Fordel tunfiskrøren på 4 brødskiver. Topp salaten med noen kvister vannløk og legg på resten av brødet.
Tips og Varianter
- 1- Være forsiktig med mengden habanero-chili, da den kan være svært sterk. Start med en halv og smak deg frem.
- 2- Ikke overkok tunfisken - den skal være lett brent på utsiden, men fortsatt rosa inni for å beholde saftigheten.
- 3- Bruk en god kvalitets mayonnaise som base for majonesblandingen for best mulig smaksresultat.
Serveringsforslag
Servér denne lekre sandwichen sammen med et glass mineralvann eller en frisk sommersalat for å komplettere de friske og livlige smakene. Den passer perfekt som en lett og smakfull forrett eller piknik-lunsj en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse?▼
Total tilberedningstid for Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse?▼
En porsjon av Grillet tunfisk-salat-sandwich med sitron-habanero majones og vannkresse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
