Grillet tri-tip-stek
Lær hvordan du griller en perfekt tri-tip roast. En enkel oppskrift for saftig og smakfull biff, ideell for sommergrilling og helgefeiring.
Om denne retten
Tri-tip er et stykke av storfekjøtt fra låret som har fått stadig større popularitet de siste årene. Denne utmerkede grillkjøttsteken er mørk, saftig og full av smak, takket være dens unike marmorering og den langsomme, indirekte grillmetoden. Opprinnelig stammer tri-tip fra California, men har nå blitt en favoritt i norske sommerkjøkken over hele landet.
Ingredienser
- 1. 1815 gram tri-tip roast
- 2. 1 teskje hvitløkspulver
- 3. 1 teskje løkpulver
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1815 gram tri-tip roast
- 2. 1 teskje hvitløkspulver
- 3. 1 teskje løkpulver
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en utendørs grill for indirekte varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Bland sammen hvitløkpulver, løkpulver, pepper og salt i en liten bolle. Gni blandingen godt inn i steken.
- 33. Plasser steken, med fettsiden opp, på den varme grillen med en panne under for å fange opp saftene. Stek/roast i 4 til 6 timer, eller til den er ferdig. Sjekk kjernetemperaturen med et kjøtttermometer. Minimumstemperaturen bør være rundt 78 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la steken hvile i 15-20 minutter før skjæring - dette lar kjøttsaftene trekke seg tilbake i kjøttet for en enda saftigere bit.
- 2For et ekstra krydret preg, kan du blande i litt tørket rosmarin eller oregano i krydderblandingen.
- 3Vær tålmodig og la steken nå den ønskede kjernetemperaturen - ikke stress den for mye på grillen, det kan resultere i et tørrere resultat.
Serveringsforslag
Denne grillede tri-tip-steken passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat, nybakte poteter og et glass av en god, rødvin. Topp gjerne med noen ferske urter som persille eller ruccula for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tri-tip-stek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tri-tip-stek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tri-tip-stek?▼
Total tilberedningstid for Grillet tri-tip-stek er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tri-tip-stek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tri-tip-stek?▼
En porsjon av Grillet tri-tip-stek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
