Grillet tomat- og basilikumbruschetta
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillede tomat og basilikum bruschetta. Perfekt for forretter eller små anledninger, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike bruschettaen lar tomatenes og basilikumens herlige sommersmaker være i sentrum. Med sin lette, lekre tekstur og friske, balanserte smaker er den et perfekt alternativ for å åpne måltidet eller nytes som en lett lunsj. Oppskriften stammer fra den italienske tradisjonen, men gir en moderne vriding med eplecidereddik som gir en enda friskere syrlighet.
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 4 til 6 modne plommetomater, kjernet ut, frøet og hakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje eplecider- eller balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer Crisco® Extra Virgin Olivenolje
- 12 tynne skiver italiensk eller fransk brød
- Salt og pepper
- Ferske basilikumblader til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 4 til 6 modne plommetomater, kjernet ut, frøet og hakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje eplecider- eller balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer Crisco® Extra Virgin Olivenolje
- 12 tynne skiver italiensk eller fransk brød
- Salt og pepper
- Ferske basilikumblader til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Spray grillristen eller broilpannen med non-stick kokespray. Varm opp grillen eller broilovnen.
- 2Vend tomatene med basilikum, salt, pepper, eddik og olje i en middels stor bolle. La det stå i 10 minutter for å la smakene blande seg.
- 3Spray begge sider av brødskivene med non-stick kokespray. Strø over salt og pepper. Grill i omtrent 5 minutter, vend én gang, eller til brødet er lett brunt og sprøtt.
- 4Topp med tomatblandingen. Pynt eventuelt med ferske basilikumblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for best smak og konsistens.
- 2La tomatblandingen stå i 10 minutter før servering for at smakene skal blandes perfekt.
- 3Pass på at brødskivene ikke blir for tykke, slik at de blir sprø og gylne på begge sider.
Serveringsforslag
Servér bruschettaen med et glass kjølig, tørr hvitvin som komplimenterer de friske, sommertomatsmagene. En enkel grønn salat med sitrusdressing er også et utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tomat- og basilikumbruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tomat- og basilikumbruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tomat- og basilikumbruschetta?▼
Total tilberedningstid for Grillet tomat- og basilikumbruschetta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tomat- og basilikumbruschetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tomat- og basilikumbruschetta?▼
En porsjon av Grillet tomat- og basilikumbruschetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
