Grillet tomat, mais og okra
En smakfull og sunn oppskrift på grillet tomat, mais og okra, perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltider.
Foto av Tosin Superson på Pexels
Ingredienser
- 2 medium modne tomater, delt i to og skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1.5 ss olivenolje
- 1.2 dl ferske maiskjerner (fra 1 maiskolbe)
- 115 g okra, trimmet og skåret i 1 cm tykke skiver (ca. 2.4 dl)
- 1 ss ferske basilikumblader, revet
Ingredienser
- 2 medium modne tomater, delt i to og skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1.5 ss olivenolje
- 1.2 dl ferske maiskjerner (fra 1 maiskolbe)
- 115 g okra, trimmet og skåret i 1 cm tykke skiver (ca. 2.4 dl)
- 1 ss ferske basilikumblader, revet
Slik gjør du:
- Forvarm grillen eller broileren. Legg tomatskivene på en lett smurt langpanne med bakepapir. Pensle tomatene med 1 ss olivenolje.
- Krydre tomatene med salt og pepper. Grill dem ca. 10 cm fra varmen i 5 minutter.
- I en bolle blander du mais, okra, resten av olivenoljen (0.5 ss), samt salt og pepper etter smak.
- Fordel mais og okra jevnt på pannen sammen med tomatene. Grill i ca. 10 cm avstand fra varmen til grønnsakene er møre, omtrent 5 minutter.
- I en bolle vender du forsiktig inn de grillede grønnsakene sammen med basilikum.
Om denne retten
Denne sommerfriske retten feirer de beste grønnsakene sesongen har å by på. Grillet tomat, mais og okra er en smakfull og fargerik rett som passer perfekt til utekosen, enten du serverer den som forrett til grillmiddagen eller som et lett tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best smak og tekstur.
- 2La grønnsakene få litt farge under grillingen, men unngå å grille dem for lenge slik at de blir for myke.
- 3Sørg for å hakke basilikumet rett før servering for at det skal være friskt og aromatisk.
Serveringsforslag
Server den grillede grønnsaksretten med et glass frisk hvitvin eller kald rosévin. En skive sprøstekt surdeigsbrød passer utmerket til for å runde av den lette og sommerlige smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tomat, mais og okra?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tomat, mais og okra. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tomat, mais og okra?▼
Total tilberedningstid for Grillet tomat, mais og okra er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tomat, mais og okra vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tomat, mais og okra?▼
En porsjon av Grillet tomat, mais og okra inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
