Grillet tofu- og grønnsakspita med feta
Enkel oppskrift på grillede tofu- og grønnsakspita med fetaost og myntedressing. Perfekt som sunn forrett, lunsj eller lett middag.
Ingredienser
- 1.2 dl ferdig italiensk dressing
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 4 skiver fast tofu (ca. 140 g), godt avrent
- 2 mellomstore grønne paprika, delt i fire på langs, frø fjernet
- 8 grønne løk, trimmet til ca. 7.5 cm
- 2 pitabrød (ca. 18 cm i diameter), delt i to
- 1.2 dl smuldret fetaost (ca. 55 g)
Ingredienser
- 1.2 dl ferdig italiensk dressing
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 4 skiver fast tofu (ca. 140 g), godt avrent
- 2 mellomstore grønne paprika, delt i fire på langs, frø fjernet
- 8 grønne løk, trimmet til ca. 7.5 cm
- 2 pitabrød (ca. 18 cm i diameter), delt i to
- 1.2 dl smuldret fetaost (ca. 55 g)
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels varme.
- Visp sammen dressing og mynte i en liten bolle.
- Anrett tofu, paprika og grønne løk på et lite fat; pensle med litt av dressingen.
- Pakk pitabrødet inn i folie og legg det i utkanten av grillen for å varme det.
- Grill grønnsakene og tofuen til de er lett forkullet og gjennomvarme. Vend dem av og til og pensle med litt av dressingen. Grill grønnsakene i ca. 8 minutter og tofuen i ca. 5 minutter.
- Skjær tofu og paprika i ca. 0.5 cm biter.
- Fyll hver pita-halvdel med en fjerdedel av tofu og paprika.
- Topp hver med 2 grønne løk og en fjerdedel av fetaosten.
- Drypp over resten av dressingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grillede tofu- og grønnsakspitaen er en herlig smakseksplosjon av friske, sommerlige smaker. Inspirert av middelhavskjøkkenet, er denne retten både nærende og tilfredsstillende, og perfekt for en lun kveld på terrassen. Med den krydrede italienske dressingen, de sprø grønnsakene og den kremete fetaosten, er dette en rett som virkelig får frem det beste av alle ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast eller ekstra fast tofu for å få en skikkelig sprø overflate når den grilles.
- 2La pitabrødene ligge litt lenger på grillen for å få en deilig, sprø skorpe.
- 3Vær generøs med fetaosten – den tilfører en deilig, kremet kontrast til de sprø grønnsakene.
Serveringsforslag
Server denne pitaen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig rosé for en perfekt sommerlig middag. Pitaen passer også utmerket som en uformell, men smakfull forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tofu- og grønnsakspita med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tofu- og grønnsakspita med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tofu- og grønnsakspita med feta?▼
Total tilberedningstid for Grillet tofu- og grønnsakspita med feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tofu- og grønnsakspita med feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tofu- og grønnsakspita med feta?▼
En porsjon av Grillet tofu- og grønnsakspita med feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
