Grillet tofu med cajunris og paprika
Lær å lage smakfull grillet tofu med cajunris og paprika. En enkel oppskrift perfekt for en rask og vegetarisk hovedrett, ideell for grillmåltider.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 dl kokt hvit ris
- 1 ts cajunkrydder
- Kosher-salt
- 1 pakke (395 g) ekstra-fast tofu
- 2 paprikaer (1 rød, 1 grønn), tynne skiver
- Nykvernet pepper
- 0.6 dl barbecue-saus
- 2 vårløk, hakket
- 3 ss fersk persille, hakket
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 dl kokt hvit ris
- 1 ts cajunkrydder
- Kosher-salt
- 1 pakke (395 g) ekstra-fast tofu
- 2 paprikaer (1 rød, 1 grønn), tynne skiver
- Nykvernet pepper
- 0.6 dl barbecue-saus
- 2 vårløk, hakket
- 3 ss fersk persille, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en kjele over middels varme.
- Tilsett løk og selleri; kok og rør om til de er myke, ca. 4 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok 1 minutt.
- Tilsett ris og cajunkrydder, og kok, rør om, til det er lett ristet, ca. 1 minutt.
- Øk varmen til middels høy; rør inn 5 dl vann og 0.75 ts salt.
- La det småkoke, deretter reduser varmen til lav; dekk til og kok til risen er mør, ca. 15 minutter.
- Fjern lokket og sett risen til side.
- Pakk tofuen inn i tørkepapir og legg den på en tallerken.
- Vekt den ned med en bolle; la den renne av i 10 minutter.
- Kutt tofuen i to på langs, og skjær deretter i skiver som er ca. 1.5 cm tykke.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett 1 ss olivenolje, paprika og salt og pepper etter smak.
- Kok og rør om til paprikaen begynner å bli brun, ca. 4 minutter; overfør til en tallerken.
- Tilsett resten av olivenoljen og tofuen i ett lag i pannen.
- Stek tofuen til den er brunet, ca. 4 minutter på hver side.
- Rør inn paprika, BBQ-saus og vårløk med tofuen.
- Rør inn persille i risen.
- Server tofuen oppå cajunrisen.
Om denne retten
Denne grillede tofuretten er et flott eksempel på hvordan man kan utnytte tofuens nøytrale smak til å skape et deilig, krydret måltid. Med en base av cajunkrydret ris og aromatiske paprikabiter, blir tofuen et perfekt lerret for de deilige, røykfylte smakene fra BBQ-sausen. Det er en rett som utfordrer tradisjonelle måter å servere tofu på, og gir denne proteinholdige vegetarretten et sterkere, mer spennende preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-fast tofu for at den skal holde formen under steking.
- 2La tofuen renne godt av før du steker den, slik at den får en sprø overflate.
- 3Tilsett cajunkrydder til risen for å gi den en deilig, balansert varme.
Serveringsforslag
Server den grillede tofuen med den krydrede cajunrisen og de sprø paprikabitene. En kjølig, frisk salat eller et glass lyst, fruktig øl vil fremheve de deilige smakene i denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tofu med cajunris og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tofu med cajunris og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tofu med cajunris og paprika?▼
Total tilberedningstid for Grillet tofu med cajunris og paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tofu med cajunris og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tofu med cajunris og paprika?▼
En porsjon av Grillet tofu med cajunris og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
