Grillet svineribbe med eddikmarinade
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet svineribbe med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og helgekos.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- Salt
- Pepper
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 1 svineribbe, ca. 1,4 kg
- 3,5 dl hvit eddik
Ingredienser
- Salt
- Pepper
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 1 svineribbe, ca. 1,4 kg
- 3,5 dl hvit eddik
Slik gjør du:
- Gni salt, pepper og pepperflak godt inn i svineribben.
- Legg ribben i en ildfast form av glass.
- Hell eddik over ribben og dekk formen med plastfolie.
- Sett formen i kjøleskapet over natten. Snu ribben i eddiken to ganger i løpet av marineringstiden.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Tøm ut eddiken fra formen.
- Stek ribben i ovnen i 1 time og 30 minutter.
- Øk ovnstemperaturen til 200 °C.
- Ta ribben ut av ovnen og pensle den med litt barbecue-saus.
- Sett ribben tilbake i ovnen og stek i ytterligere 30 minutter, eller til den er mør.
- Server ribben med ekstra barbecue-saus.
Om denne retten
Den perfekte grillribben er en delikatesse få kan motstå. Denne oppskriften tar utgangspunkt i en klassisk svineribbe, som får en deilig rasp av krydder og en dypere, syrlig smak gjennom langsom steking og marinering. Resultatet er et utrolig mørt og smakfullt kjøttstykke som er et must for enhver sommer- eller høstgrill.
Tips og Varianter
- 1Bruk god tid på å marinere ribben i eddik og krydder – dette gir en deilig, syrlig sødme som balanserer godt med den rike smaken av svin.
- 2Forsegl ribben godt med barbecue-saus de siste 30 minuttene for en deilig, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér den møre grillribben med hjemmelaget coleslaw, ovnsbakte poteter og et glass iskaldt øl for å skape en komplett, sommerlig grillopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svineribbe med eddikmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svineribbe med eddikmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svineribbe med eddikmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet svineribbe med eddikmarinade er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svineribbe med eddikmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svineribbe med eddikmarinade?▼
En porsjon av Grillet svineribbe med eddikmarinade inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
