Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade
Oppskrift på saftig grillet svin indrefilet marinert i hvitløk og rosmarin, perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag
Om denne retten
Denne grillede svinefileten med den deilige hvitløk- og rosmarin-marinaden er en garantert favoritt på sommerens middagsbord. Marinaden gir kjøttet en fantastisk smak, og den lette, urteaktige duftende sausen løfter retten til nye høyder. Det er en enkel, men imponerende rett som passer perfekt til alt fra avslappede havnefester til litt mer formelle anledninger.
Ingredienser
- 2 benfrie svinefileter
- 0,6 dl hakkede ferske rosmarinkvister
- 0,6 dl finhakkede sjalottløk
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje finrevet sitronskall
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 0,8 dl ferskpresset sitronjuice
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 0,8 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl østerssaus
- 0,6 dl honning
- 1 teskje chipotle-chilisaus
Ingredienser
- 2 benfrie svinefileter
- 0,6 dl hakkede ferske rosmarinkvister
- 0,6 dl finhakkede sjalottløk
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje finrevet sitronskall
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 0,8 dl ferskpresset sitronjuice
- 0,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 0,8 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl østerssaus
- 0,6 dl honning
- 1 teskje chipotle-chilisaus
Fremgangsmåte
- 1Skyll svinefiletmedaljongene, og legg dem i en bolle. Bland sammen marinadens ingredienser og dekk svinefiletbitene jevnt med marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 8 timer. Grill filetene i omtrent 5 til 8 minutter på hver side. Mens svinekjøttet grilles, pensle med marinaden. Overfør svinekjøttet til en varm tallerken og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la kjøttet ligge lenge i marinaden - jo lengre, desto bedre smak!\nDrysj litt ekstra rosmarin over filetene like før servering for en deilig duft.\nServer retten med en frisk, grønn salat for en deilig balanse mellom det søtlige og det urteaktige.
Serveringsforslag
Denne grillede svinefileten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat, og et glass tørr, krydret hvitvin for å løfte frem de herlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade?▼
En porsjon av Grillet svinefilet med hvitløk og rosmarin-marinerade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
