Grillet svinefilet med barbecue-smak
Lær hvordan du griller svinefilet til perfeksjon med smoky barbecue-smak. En enkel oppskrift for sommergrilling og familietreff.
Om denne retten
Den deilige grillsmaken fra denne saftige svinefiletskiva tar oss rett til sommerkosen på terrassen. Oppskriften er et perfekt eksempel på den klassiske norske grillkosen, med et moderne og spicy drys av barbecue-saus og Dijon-sennep. Denne retten passer utmerket til hyggekvelden med venner eller familien når solen skinner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep, barbecue-saus og olivenolje hver
- 1 teskje tørket rosmarin
- Salt og nykvernet pepper
- 450 gram svinenakke, delt i to og banket ut til jevn tykkelse
Ingredienser
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep, barbecue-saus og olivenolje hver
- 1 teskje tørket rosmarin
- Salt og nykvernet pepper
- 450 gram svinenakke, delt i to og banket ut til jevn tykkelse
Fremgangsmåte
- 1Bland sennep, barbecue-saus og olivenolje i en grunne, ikke-reaktiv skål; krydre med rosmarin, salt og pepper.
- 2Vend smørflatede biter av indrefilet i blandingen og mariner i minst 30 minutter eller i en time (mens du marinerer, kan du bruke tiden til å forberede tilbehøret).
- 3Forvarm grillen eller ovnens grillelement, og grill i 6 til 7 minutter på hver side; la indrefileten hvile på et skjærebrett i 10 minutter før du skjærer den i tynne skiver på skrå.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tung, støpejernspanne for å få en riktig grill-tekst på filetbitene.
- 2La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer det opp - slik beholder det all den deilige, saftige smaken.
- 3Forrett oppskriften med å marinere kjøttet i god tid - det gir en mye dypere smak.
Serveringsforslag
Server den grillede svinefiletskiva med en frisk sommersalat av ferske bladgrønnsaker, avokado og cherrytomater. En kremet potetmos eller potetsalat er også et perfekt tilbehør som balanserer den sprøstekte og krydrede hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinefilet med barbecue-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinefilet med barbecue-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinefilet med barbecue-smak?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinefilet med barbecue-smak er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinefilet med barbecue-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinefilet med barbecue-smak?▼
En porsjon av Grillet svinefilet med barbecue-smak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
