Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus
Lær hvordan du lager en smakfull grillrett med biff og en unik horned melon saus. Perfekt for sommergrilling og matelskere.
Om denne retten
Sommerfriskheten i denne retten er helt unik! Den friske, søtlige smaken av hornmelon kombinert med det møre, grillede storfekjøttet og den lette, krispete salaten skaper en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Denne retten er en ekte feiring av årstiden og dens fantastiske råvarer.
Ingredienser
- 1. 1 hornet melon
- 2. 450 gram magert storfekjøtt, sirloin, trimmet for fett
- 3. 9,5 dl revet salat
- 4. 1 ½ kopper julienne-skåret agurk
- 5. Hornet Melon-saus, oppskrift følger
- 6. 1 hornet melon
- 7. 3 spiseskjeer limesaft
- 8. 1 grønn løk, finhakket
- 9. 1 teskje vegetabilsk olje
- 10. ¼ teskje spisskummen
- 11. 1 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1. 1 hornet melon
- 2. 450 gram magert storfekjøtt, sirloin, trimmet for fett
- 3. 9,5 dl revet salat
- 4. 1 ½ kopper julienne-skåret agurk
- 5. Hornet Melon-saus, oppskrift følger
- 6. 1 hornet melon
- 7. 3 spiseskjeer limesaft
- 8. 1 grønn løk, finhakket
- 9. 1 teskje vegetabilsk olje
- 10. ¼ teskje spisskummen
- 11. 1 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Del melonen i to. Skjær den tvers over i tynne skiver. Fjern den ytre skallet. Skjær storfekjøttet i tynne skiver. Grill eller stek storfekjøttet til ønsket stekegrad. Legg salatbladene på et stort salatfat. Topp med det grillede storfekjøttet, melonskivene og agurkstengene. Øs sausen over.
- 22. Del melonen i to på langs. Bruk en grapefruktkniv eller en liten skarp kniv for å skrape ut fruktkjøttet. Bland melonkjøttet, limesaft, grønn løk, olje, spisskummen og hvitløk i en blender eller en food processor. Dekk til og kjør til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun magert storfekjøtt for at det ikke skal bli for fett og tungt - sirloin er et utmerket valg.
- 2Malin melonen godt og skrap ut fruktkjøttet for å få den deilige konsistensen i sausen.
- 3La kjøttet hvile litt etter grilling, slik at saftige og mør.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et lett, friskt hvitvin som løfter de sødmefulle smakene i melonen. En god, kald øl kan også være et flott valg for en uformell, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus?▼
En porsjon av Grillet storfekjøtt med hornmelon-saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
