Grillet squash med hvitløk og parmesan
Lær hvordan du lager en deilig grillet squash med hvitløk og parmesan. Perfekt som forrett eller som tilbehør. En enkel og sunn oppskrift for sommeren.
Om denne retten
Sommerens smaker står i fokus med denne lekre grilloppskriften på squash. Squashen får et knasende sprøtt ytre og en smakfull, krydret hvitløkssmak takket være en enkel marinade av smør, urter og parmesan. Denne retten er både enkel og uimotståelig, og gjør seg utmerket som en fristende forrett eller som ledsager til grillede hovedretter.
Ingredienser
- 1. 1. 3 zucchini
- 2. 3 spiseskjeer smør, myknet
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 spiseskje hakket fersk persille
- 5. 1,2 dl nyrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1. 3 zucchini
- 2. 3 spiseskjeer smør, myknet
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 spiseskje hakket fersk persille
- 5. 1,2 dl nyrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Kutt squashen i to på tvers, og skjær hver halvdel i tre skiver på langs, slik at du får seks skiver per squash.
- 33. Bland smør, hvitløk og persille i en bolle, og smør blandingen på begge sider av hver squashskive. Strø Parmesanost på den ene siden av hver skive, og legg skivene, ostesiden opp, på grillen på tvers for å forhindre at de faller gjennom.
- 44. Grill squashen til osten har smeltet og skivene er gjennomstekt og har grillmerker, omtrent 8 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, kompakt squash uten brune flekker for best resultat.
- 2Bruk god kvalitets parmesan for en fyldig, nøtteaktig smak.
- 3Pass på at squashskivene ikke ligger for tett sammen på grillen, slik at de får fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér de sprø, gylne squashskivene varm, som en forfriskende og smakfull inngang til middagen. De passer utmerket sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller et lett øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet squash med hvitløk og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet squash med hvitløk og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet squash med hvitløk og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Grillet squash med hvitløk og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet squash med hvitløk og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet squash med hvitløk og parmesan?▼
En porsjon av Grillet squash med hvitløk og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
