Grillet soyatamarind Denver-biffer
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillet soy-tamarind denver steaks. Perfekt til sommergrilling eller helgefest. Enkel oppskrift med autentiske smaker.
Om denne retten
Grillet soyatamarind Denver-biffer er en smakfull og opprinnelig hovedrett som kombinerer de kraftfulle smakene i asiatisk inspirerte marinader med den saftige og møre kvaliteten til det amerikanske Denver-stykket. Denne uforglemmelige retten vil sikre at du imponerer gjestene på neste sommerlige grillkveld.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 2. 2 spiseskjeer tamarind chutney eller puré
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1 spiseskje finrevet ingefær
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 1/2 teskje chilihvitløkssaus
- 7. 2 teskjeer asiatisk sesamolje
- 8. Salt
- 9. Nykvernet pepper
- 10. Fire 225 grams benfrie Denver-biffer, ca. 3,8 cm tykke
- 11. Vegetabilsk olje til pensling
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 2. 2 spiseskjeer tamarind chutney eller puré
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1 spiseskje finrevet ingefær
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 1/2 teskje chilihvitløkssaus
- 7. 2 teskjeer asiatisk sesamolje
- 8. Salt
- 9. Nykvernet pepper
- 10. Fire 225 grams benfrie Denver-biffer, ca. 3,8 cm tykke
- 11. Vegetabilsk olje til pensling
Fremgangsmåte
- 1I en stor, lufttett plastpose, bland soyasausen med tamarind, honning, ingefær, hvitløk, chilisaus og sesamolje. Krydre med salt og pepper, og rist forsiktig for å blande. Tilsett biffene og lukk posen, press ut all luft. La det stå i romtemperatur i 1 time, eller oppbevar det i kjøleskapet i fire timer eller over natten.
- 2Tenn opp grillen og pensle risten med olje. Sil av kjøttet, og spar på marinaden. Legg kjøttet på grillen. Kok uten lokk over høy varme, snu og pensle med marinaden til kjøttet er brunt og har en sprø skorpe på enkelte steder, og er pent glasert, ca. 20 minutter, eller til en hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen viser 60°C. Overfør kjøttet til et skjærebrett, la det hvile i 5 minutter, og skjær det deretter i tynne skiver på tvers av fibrene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en tett plastpose for å la biffene marinere ordentlig og få alle smakene til å trenge inn.
- 2Tips 2: Grill biffene over høy varme for å få en sprø, glasert overflate, men pass på at de ikke blir for stekt utvendig før de er gjennomstekt inni.
- 3Tips 3: La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det for å bevare alle de deilige saftene.
Serveringsforslag
Servér de saftige, grillede biffskivene sammen med en frisk asiatisk grønnsakssalat, dampet ris og is-kald øl for en komplett og balansert sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet soyatamarind Denver-biffer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet soyatamarind Denver-biffer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet soyatamarind Denver-biffer?▼
Total tilberedningstid for Grillet soyatamarind Denver-biffer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet soyatamarind Denver-biffer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet soyatamarind Denver-biffer?▼
En porsjon av Grillet soyatamarind Denver-biffer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
