Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillet Denver-biff med en eksotisk soya- og tamarindmarinade. Perfekt til sommergrilling eller helgefest.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss tamarind chutney eller puré
- 2 ss honning
- 1 ss finrevet ingefær
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts chilihvitløkssaus
- 2 ts asiatisk sesamolje
- Salt
- Nykvernet pepper
- 4 stk benfrie Denver-biffer à 225 g, ca. 3.8 cm tykke
- Vegetabilsk olje til pensling
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss tamarind chutney eller puré
- 2 ss honning
- 1 ss finrevet ingefær
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts chilihvitløkssaus
- 2 ts asiatisk sesamolje
- Salt
- Nykvernet pepper
- 4 stk benfrie Denver-biffer à 225 g, ca. 3.8 cm tykke
- Vegetabilsk olje til pensling
Slik gjør du:
- I en stor, lufttett plastpose, bland soyasausen med tamarind, honning, ingefær, hvitløk, chilisaus og sesamolje.
- Krydre med salt og pepper, og rist forsiktig for å blande.
- Tilsett biffene og lukk posen, press ut all luft.
- La det stå i romtemperatur i 1 time, eller oppbevar det i kjøleskapet i fire timer eller over natten.
- Tenn opp grillen og pensle risten med olje.
- Sil av kjøttet, og spar på marinaden.
- Legg kjøttet på grillen.
- Kok uten lokk over høy varme, snu og pensle med marinaden til kjøttet er brunt og har en sprø skorpe på enkelte steder, og er pent glasert, ca. 20 minutter, eller til en hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen viser 60°C.
- Overfør kjøttet til et skjærebrett, la det hvile i 5 minutter, og skjær det deretter i tynne skiver på tvers av fibrene.
Om denne retten
Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade er en smakfull og spennende hovedrett som kombinerer de kraftfulle smakene i asiatisk-inspirerte marinader med den saftige og møre kvaliteten til Denver-stykket. Denne uforglemmelige retten vil sikre at du imponerer gjestene på neste sommerlige grillkveld.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en tett plastpose for å la biffene marinere ordentlig og få alle smakene til å trenge inn.
- 2Tips 2: Grill biffene over høy varme for å få en sprø, glasert overflate, men pass på at de ikke blir for stekt utvendig før de er gjennomstekt inni.
- 3Tips 3: La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det for å bevare alle de deilige saftene.
Serveringsforslag
Servér de saftige, grillede biffskivene sammen med en frisk asiatisk grønnsakssalat, dampet ris og iskald øl for en komplett og balansert sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade?▼
En porsjon av Grillet Denver-biff med soya- og tamarindmarinade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
