Grillet sommerkål
Oppskrift på sommergrillet kål, perfekt for grilling på varme sommerdager. Enkel, sunn og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Sommerkål har sjelden fått den oppmerksomheten den fortjener, men denne grillede versjonen vil endre det. De kraftige, søtlige kålbitene får ny kompleksitet av hvitløk, salt og pepper, og den langsomt utviklende mørheten i den tette grillformen gir et fantastisk resultat. Denne retten er perfekt som en svært smakfull og næringsrik hovedrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1 stor hodekål, kjernet og delt i 8 båter
- 8 teskjeer smør
- 0,6 dl vann
- 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 1/2 teskje krydret salt, eller etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 stor hodekål, kjernet og delt i 8 båter
- 8 teskjeer smør
- 0,6 dl vann
- 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 1/2 teskje krydret salt, eller etter smak
- malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 2Plasser kålbåtene i bunnen av en stor metallform. Hell vannet i formen. Legg en teskje smør på hver kålbåt. Krydre rikelig med hvitløkskrydder, salt med smak, og pepper. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 3Sett formen på den forvarmede grillen; kok til kålen er mør, omtrent 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kje̊rne kålen grundig for å fjerne de harde midtribben - dette gir en mykere og jevnere tekstur. \nBruk et litt høyere hvitløkskrydderniå̊ for en ekstra intens smak.\nSjekk kålen jevnlig og tilsett litt ekstra vann om den ser tørr ut underveis.
Serveringsforslag
Den grillede sommerkålen er fantastisk servert med en frisk salat av tomater, rødløk og basilikum, samt et glass kjølig, tørr hvitvin for å kontrastere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sommerkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sommerkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sommerkål?▼
Total tilberedningstid for Grillet sommerkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sommerkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sommerkål?▼
En porsjon av Grillet sommerkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
