Grillet skinke-, ost- og soppsandwich
Oppskrift på deilige grillede smørbrød med skinke, ost og sopp. Perfekt til lunsj eller kveldsmat. Enkel å lage og full av smak.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 2-3 ss usaltet smør
- 285 g hvit sopp, tynne skiver
- 3 ss hakket fersk persille og/eller gressløk
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 8 skiver sprøtt brød
- Dijon- eller fullkornssennep
- 150 g hvit cheddarost (ca. 8 skiver)
- 225 g skivet skinke (8-12 skiver)
- 150 g muensterost (ca. 8 skiver)
Ingredienser
- 2-3 ss usaltet smør
- 285 g hvit sopp, tynne skiver
- 3 ss hakket fersk persille og/eller gressløk
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 8 skiver sprøtt brød
- Dijon- eller fullkornssennep
- 150 g hvit cheddarost (ca. 8 skiver)
- 225 g skivet skinke (8-12 skiver)
- 150 g muensterost (ca. 8 skiver)
Slik gjør du:
- Varm opp en stor non-stick panne på middels høy varme.
- Når pannen er veldig varm, tilsett 0,5 ss smør og halvparten av soppen. Kok under omrøring til soppen er mør, ca. 5 minutter.
- Overfør soppen til en bolle. Gjenta med 0,5 ss smør og resten av soppen, og overfør den til bollen.
- Tilsett urtene i bollen og vend forsiktig sammen. Smak til med salt og pepper.
- Tørk av pannen.
- Smør hver brødskive med sennep.
- Legg på cheddarost, skinke, soppskiver og muensterost på halvparten av brødskivene. Legg de resterende brødskivene oppå for å danne fire smørbrød.
- Smelt 1 ss smør i pannen på lav varme.
- Legg smørbrødene i pannen og stek. Snu dem én gang og tilsett mer smør om nødvendig, til brødet er gyllent og osten har smeltet, ca. 12 minutter.
Om denne retten
Denne grillede skinke-, ost- og soppsandwichen er et smakfullt og tilfredsstillende måltid som bringer sammen de beste kvalitetene fra gode råvarer. Den sprø skinken, de gyllne soppskivene og de to typene smeltende oster skaper en herlig balanse av teksturer og smaker – fra den fyldige og mettende til den friske og aromatiske. Perfekt for en sen frokost eller en rask lunsj, denne retten tar tradisjonelle smørbrød til et nytt, elegant nivå.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte soppen i tynne skiver slik at den får en jevn og rask stekeprosess.
- 2For å oppnå den perfekte sprøheten på brødet, bruk en tung, varmebestandig panne og stek smørbrødene på lav varme slik at osten får tid til å smelte uten at brødet blir for mørkt.
- 3For ekstra smaksfylde, prøv å bruke en blanding av persille og gressløk i soppblandingen.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket sammen med en kremet tomatsuppe eller en frisk salat med urtedressing for en komplett og næringsrik lunsj. For å avrunde måltidet, kan du servere den med et glass friskt, syrlig eplemost eller en god espresso.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet skinke-, ost- og soppsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet skinke-, ost- og soppsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet skinke-, ost- og soppsandwich?▼
Total tilberedningstid for Grillet skinke-, ost- og soppsandwich er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet skinke-, ost- og soppsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet skinke-, ost- og soppsandwich?▼
En porsjon av Grillet skinke-, ost- og soppsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
