Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus
Lær hvordan du lager en deilig grillede sjøabbor med smakfull thai chilisaus. Perfekt for en sommermiddag eller helgekos. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne spennende grillretten tar deg rett til Thailands solkysste strender. Sjøbassen, med sin delikate og faste tekstur, er den perfekte plattformen for den livfulle, søt-syrlige chilisausen. Oppskriften er en forfriskende og smakfull feiring av de aromatiske smakene fra Sørøst-Asia.
Ingredienser
- 4,7 dl fersk limejuice
- 1,2 dl thailandsk fiskesaus
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 1,2 dl thailandske fugler chili, uten frø og finhakket
- 2 spiseskjeer revet ingefær
- 0,6 dl sesamolje
- 0,6 dl sukker
- 6 (140 gram) sjøabborfileter
Ingredienser
- 4,7 dl fersk limejuice
- 1,2 dl thailandsk fiskesaus
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 1,2 dl thailandske fugler chili, uten frø og finhakket
- 2 spiseskjeer revet ingefær
- 0,6 dl sesamolje
- 0,6 dl sukker
- 6 (140 gram) sjøabborfileter
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du limesaft, fiskesaus, hvitløk, chili, ingefær, sesamolje og sukker. Hell halvparten av sausen over fisken og la den marinere i 1 time i kjøleskapet. Kast marinaden som er brukt til fisken. Grill fisken over høy varme, i omtrent 5 til 7 minutter, eller til den er gjennomstekt, og server med resten av sausen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fisken er godt tørket før den går på grillen, slik at den blir sprø og gyllen på utsiden.
- 2Du kan bytte ut sjøbass med andre faste, hvite fisketyper som torsk eller kveite om du foretrekker det.
- 3La fisken marinere i minst 30 minutter for at smakene virkelig skal trenge inn.
Serveringsforslag
Denne retten er best servert med en frisk salat av asiatiske bladgrønnsaker, syltet rødløk og hakket koriander. Et glass kald, tørr hvitvin eller en fruktig øl vil komplettere de syrlige og krydrede smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus?▼
En porsjon av Grillet sjøbass med thailandsk chilisaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
