Ingredienser
- 4.5 dl fersk limejuice
- 1 dl thailandsk fiskesaus
- 0.5 dl finhakket hvitløk
- 1 dl thailandske fugleøyechili, uten frø og finhakket
- 2 ss revet ingefær
- 0.5 dl sesamolje
- 0.5 dl sukker
- 6 (ca. 140 g hver) sjøabborfileter
Ingredienser
- 4.5 dl fersk limejuice
- 1 dl thailandsk fiskesaus
- 0.5 dl finhakket hvitløk
- 1 dl thailandske fugleøyechili, uten frø og finhakket
- 2 ss revet ingefær
- 0.5 dl sesamolje
- 0.5 dl sukker
- 6 (ca. 140 g hver) sjøabborfileter
Slik gjør du:
- Bland limesaft, fiskesaus, hvitløk, chili, ingefær, sesamolje og sukker i en middels stor bolle.
- Hell halvparten av sausen over fisken og la den marinere i 1 time i kjøleskapet.
- Kast marinaden som er brukt til fisken.
- Grill fisken over høy varme i omtrent 5 til 7 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Server fisken med resten av sausen.
Om denne retten
Denne spennende grillretten tar deg rett til Thailands solkysste strender. Sjøbassen, med sin delikate og faste tekstur, er den perfekte plattformen for den livfulle, søt-syrlige chilisausen. Oppskriften er en forfriskende og smakfull feiring av de aromatiske smakene fra Sørøst-Asia.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fisken er godt tørket før den går på grillen, slik at den blir sprø og gyllen på utsiden.
- 2Du kan bytte ut sjøabbor med andre faste, hvite fisketyper som torsk eller kveite om du foretrekker det.
- 3La fisken marinere i minst 30 minutter for at smakene virkelig skal trenge inn.
Serveringsforslag
Denne retten er best servert med en frisk salat av asiatiske bladgrønnsaker, syltet rødløk og hakket koriander. Et glass kald, tørr hvitvin eller en fruktig øl vil komplettere de syrlige og krydrede smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus?▼
En porsjon av Grillet sjøabbor med thailandsk chilisaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
