Grillet sitruskylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet sitruskylling. Perfekt til sommergrilling eller en lett middag. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne grillede sitruskyllingen er et friskt og sommerfristende måltid som tar oss rett til Middelhavet. De syrlige og søte sitruksfruksene gir en herlig balanse til det saftige, krydrede kjøttet, og resulterer i en rett full av solvarm karakter. Det er en enkel, men elegant rett som passer perfekt til de lange sommerkveldene med venner og familie.
Ingredienser
- 1. Én kylling på omtrent 3 1/2 til 1815 gram, delt i 8 stykker
- 2. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 sitroner
- 5. 2 appelsiner
Ingredienser
- 1. Én kylling på omtrent 3 1/2 til 1815 gram, delt i 8 stykker
- 2. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 sitroner
- 5. 2 appelsiner
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen til middels varme. Gni inn en kylling på 3 1/2 til 4 pund, delt opp i 8 deler, med 2 spiseskjeer vegetabilsk olje; krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Grill kyllingen med skinnsiden ned, vend den av og til og press saften fra 2 sitronhalvdele og 2 appelsinhalvdele over jevnlig, til den er gjennomstekt og en hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret viser 75°C, i 25-35 minutter. I mellomtiden, pensle ytterligere 2 sitronhalvdele og 2 appelsinhalvdele med 1 spiseskje vegetabilsk olje. Grill med skjinnsiden ned til lett brent, i 5-10 minutter. Server kyllingen med grillede sitron- og appelsinhalvdele ved siden av for å presse over.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørr kylling for at skinnet skal bli sprøtt og gyllen under grilling.
- 2Del sitrus- og appelsinhalvdelene i to på midten for mer saft til å pensle over kyllingen.
- 3La kyllingen hvile i 5-10 minutter etter grilling for at alle saftene trekker seg inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér den grillede sitruskyllingen med en frisk salat med krydrede kirsebærtomater og avokado for en herlig kontrast i teksturer og smaker. Et glass tørr, sitruspreget hvitvin vil også komplimentere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sitruskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sitruskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sitruskylling?▼
Total tilberedningstid for Grillet sitruskylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sitruskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sitruskylling?▼
En porsjon av Grillet sitruskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
