Grillet tunfisk med sitrusmarinade
Lær hvordan du lager en smakfull grillet tunfisk med sitrusmarinade. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltider og sunn mat. Perfekt som hovedrett!
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts finhakket fersk persille
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 (170 g) ferske tunfiskstykker
Ingredienser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts finhakket fersk persille
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 (170 g) ferske tunfiskstykker
Slik gjør du:
- I en stor bolle, bland appelsinjuice, olivenolje, oregano, persille, salt og pepper. Rør godt.
- Legg tunfiskstykkene i bollen, vend dem slik at de blir dekket av marinaden på begge sider. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- Ta tunfisken ut av marinaden og rist av overflødig marinade.
- Legg tunfisken på den forvarmede grillen og stek til ønsket stekegrad, omtrent 5 minutter per 2.5 cm tykkelse for medium-rare eller 10 minutter per 2.5 cm tykkelse for medium.
Om denne retten
Den friske, sitrusmarinerte tunfisken er et perfekt valg når du ønsker å imponere på grillen. Den saftige og nesten karamelliserte overflaten balanseres av den intense, maritime smaken fra tunfisken og den sprø grillristen. Denne retten er et smakfullt møte mellom Middelhavet og Stillehavet, og byr på en uventet, men fantastisk kombinasjon av smaker.
Tips og Varianter
- 1For at tunfisken skal få den perfekte, karamelliserte overflaten, er det viktig å ikke ha for mye marinade på den før grilling.
- 2Sørg for å la tunfisken få god tid til å absorbere marinaden i kjøleskapet før den settes på grillen.
- 3For ekstra fristende grilltegninger, kan du pensle tunfisken lett med litt ekstra olivenolje rett før den legges på grillen.
Serveringsforslag
Den grillede tunfisken passer perfekt sammen med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitronvinaigrette. Et glass tørr, hvitvin eller et lett øl er også et nydelig supplement til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tunfisk med sitrusmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tunfisk med sitrusmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tunfisk med sitrusmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet tunfisk med sitrusmarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tunfisk med sitrusmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tunfisk med sitrusmarinade?▼
En porsjon av Grillet tunfisk med sitrusmarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
