Ingredienser
- 2.4 dl soyasaus (redusert salt)
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss sesamolje (asiatisk)
- 12 stk benede short ribs, 1-1.5 cm tykke
- Smør salatblader
- Rød miso
- Klebrig ris
Ingredienser
- 2.4 dl soyasaus (redusert salt)
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss sesamolje (asiatisk)
- 12 stk benede short ribs, 1-1.5 cm tykke
- Smør salatblader
- Rød miso
- Klebrig ris
Slik gjør du:
- Visp sammen soyasaus, sukker, hvitløk og sesamolje i en glassform.
- Legg ribbeina i marinaden; vend dem slik at de dekkes godt.
- La ribbeina marinere i 30 minutter ved romtemperatur, vend gjerne av og til.
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Pensle grillristen med olje.
- Grill ribbeina til de er gjennomstekt, 2 til 3 minutter på hver side.
- Fjern kjøttet fra bena.
- Pakk kjøttet inn i salatblader sammen med en liten mengde miso og klebrig ris.
Om denne retten
Grillet short ribs med misomarinade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer soyasaus (redusert salt), mørkt brunt sukker, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet short ribs med misomarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet short ribs med misomarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet short ribs med misomarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet short ribs med misomarinade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet short ribs med misomarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet short ribs med misomarinade?▼
En porsjon av Grillet short ribs med misomarinade inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
