Grillet sepietto
lær hvordan du lager deilige grillet seppioline med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommermiddager og grillkvelder. Steg for steg guide.
Om denne retten
Det sies at det beste fra havet kommer fra Middelhavet, og grillet sepietto er intet unntak. Denne retten er en klassisk italiensk sommermiddag, der små sprø blekksprut smaker av solsteking og havbris. Den passer perfekt til en uformell festkveld med venner eller familien.
Ingredienser
- 1. 455 gram babyblekksprut, renset
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 1/3 tørr hvitvin
- 5. 1 stor løk, finhakket
- 6. Salt og pepper, etter smak
- 7. 1 ss hakket persille
Ingredienser
- 1. 455 gram babyblekksprut, renset
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 1/3 tørr hvitvin
- 5. 1 stor løk, finhakket
- 6. Salt og pepper, etter smak
- 7. 1 ss hakket persille
Fremgangsmåte
- 1Bland blekksprut, hvitløk, olivenolje, hvitvin og løk i en bolle. Mariner i 20 minutter. Krydre med salt og pepper. Grill blekkspruten og server med persille.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok blekkspruten - grillsteken skal være gjennomstekt, men fortsatt litt fast i konsistensen.\nHusk å fjerne blekkspruthuden før du griller, den blir gummiaktig når den grilles.\nFor ekstra mykhet kan du banke ut blekkspruten litt før du griller den.
Serveringsforslag
Servér den grillede sepietto varm med et glass god, tørr hvitvin. Velg gjerne en fruktig, syrlighet vin som kan balansere blekksprutens litt søtlige smak. Legg også gjerne til noen skiver grillet ciabatta for å sope opp all den deilige oljen og saften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sepietto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sepietto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sepietto?▼
Total tilberedningstid for Grillet sepietto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sepietto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sepietto?▼
En porsjon av Grillet sepietto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
